Грецький салат з лободою

Грецький салат з лободою - рецепт з фото

Хочете легко перекусити, але не знаєте чим? Рецепт грецького салату з лободою допоможе вам приготувати цю страву смачно, швидко і просто.

Грецький салат з лободою - ще один варіант приготування традиційного грецького салату. Він готується з додаванням в салат лободи, що робить його незвичайним і більш ситним.

До вибору продуктів при приготуванні грецького салату потрібно підходити з усією ретельністю. Так, у вас повинні бути свіжі сир і артишоки, свіжий соковитий лимон, а маслини повинні бути очищені від кісточок. І тільки тоді можна буде гарантувати те, що це блюдо у вас вийде освіжаючим, що бадьорить і смачним.

Грецький салат з лободою - рецепт з фото
  • Число порцій: 4 Порції
  • Готування:

Інгредієнти для грецького салату з лободою

  • 1/2 шт. Цибулина дрібно нарізана
  • 2 шт. Часник зубчики
  • Орегано
  • 1/2 ст. Лобода
  • 1 ст. Овочевий бульйон
  • 1/4 ст. Маслини
  • 400 гр. Артишок
  • 1/2 ст. Помідори Черрі
  • 1 шт. Лимон
  • 100 гр. Сир Фета
  • Оливкова олія
  • М'ята
  • Сіль, перець

Як приготувати грецький салат з лободою

  1. У невеликій сковорідці обсмажуємо цибулю до того моменту, коли він не стане прозорим. Потім додаємо до цибулі часник і орегано і обсмажуємо протягом однієї хвилини. Туди ж додаємо лободу і обсмажуємо ще близько хвилини.
  2. Наступним кроком вливаємо в сковорідку овочевий бульйон, приправляємо сіллю і перцем, ретельно все перемішуємо. Накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, а після - зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо протягом сорока хвилин - до тих пір, поки весь бульйон не википить, а лобода чи не стане дуже м'якою.
  3. Далі потрібно буде прибрати лободу зі сковорідки і дати їй охолонути - найкраще перекласти в холодильник на 30 - 40 хвилин. Після того, як лобода охолоне, додаємо до неї інші інгредієнти - маслини, артишоки, порізані на дві частини помідори черрі, скроплюємо лимонною цедрою і соком, заправляємо оливковою олією. Сир краще додавати в салат після того, як він буде перемішаний. Подавати в охолодженому вигляді.
    Грецький салат з лободою - рецепт з фото
  • Кухня: Грецька
  • Тип страви: Різне


Увага, тільки СЬОГОДНІ!