Рецепт салату з квасолі з горіхами
Їжа під час Посту буває не тільки скромною і позбавленою смаку, але і яскравою, насиченою і поживною. Я пропоную спробувати рецепт салату з квасолі з горіхами, що дозволяє урізноманітнити пісний стіл дуже смачним і ситним блюдом «з грузинським акцентом».
Не дивлячись на значну кількість обмежень у використанні продуктів, в наші дні нам доступно безліч дозволених інгредієнтів: гриби і горіхи, крупи, злаки і овочі, фрукти і прянощі. Якщо ви, як і я, будете використовувати консервовану квасолю, то приготування страви буде буквально блискавичним, а смак аніскільки не постраждає.
Сухий же квасолі потрібно буде? склянки, замоченою на ніч у великій кількості холодної води і відвареної до готовності. Шанувальники традиційних закусок з радянського минулого цілком можуть замінити заправку на готовий пісний майонез - смак, зрозуміло, стане зовсім іншим, але теж дуже гідним. Такий салат, подрібнений в блендері, стане чудовим паштетом-намазуванням для ранкових тостів або закусочних канапе.
Загальний час готування - 1:00 5 хвилин
Активний час готування - 5 хвилин
Вартість - 2,5 $
Калорійність на 100 гр - 276 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати салат з квасолі
Інгрeдіенти:
Квасоля консервована - 250 гр. (Червона)
Горіхи волоські - 50 гр.
Часник - 2 зубчика
Масло рослинне - 3 ст.л.
Кінза - 1 пучок
Оцет винний - 1 ст.л. (Червоний)
Сіль - за смаком
Хмелі-сунелі - 1/2 ч.л.
Приготування:
