ProMenuForMe.ru » Різне » Випічка » Випічка в мультиварці » Гарбузово-шоколадний кекс в мультиварці

Гарбузово-шоколадний кекс в мультиварці

Чи любите в гарбузову випічку? Як не пробували? Це велике упущення, скажу я вам! Гарбузова випічка просто приголомшлива, ніжна, злегка волога, ароматна і чудово оранжевого кольору, підкорює з першого укусу. Сьогоднішній рецепт гранично простий і по максимуму смачний - гарбузово - шоколадний кекс в мультиварці.

Готувати цей кекс дуже просто. А шматочок такого кексу можна подати до ранкового чаю або з'їсти ввечері зі склянкою молока. Можна дати дитині з собою в школу, чоловікові на роботу. Не залишиться він непоміченим і на святковому столі, особливо якщо полити його красивою глазур'ю, наприклад, шоколадною. Просто кекс-універсал!

Загальний час готування - 1 година 50 хвилин
Активний час готування - 10 хвилин
Вартість - 3,45 $
Калорійність на 100 гр - 320 ккал
Кількість порцій - 6-8 порцій

Рецепт гарбузового кексу

Інгрeдіенти:

Борошно - 200 м
Гарбуз - 150 м (У вигляді пюре)
Масло вершкове - 125 м
Яйце - 3 шт.
Цукор - 150 м
Какао-порошок - 5 ст.л.
Ванільний цукор - 1 ст.л.
Розпушувач тіста - 1,5 ч.л.
Сіль - щіпка

Приготування:

Вершкове масло розтопити. Яйця збити з цукром дочиста. Ввести гарбузове пюре і ванільний цукор, перемішати до повної однорідності.
Приготувати гарбузове пюре дуже просто самими різними способами, з яких можна вибрати найбільш зручний. Можна зварити гарбуз у воді до м'якості, можна приготувати в мікрохвильовці, зварити в пароварці або мультиварки.

Я печу у фользі, хвилин 45-50 в нагрітій до від ста вісімдесяти градусів духовці і готово! Печену гарбуз очищаю від шкірки, подрібнюю блендером в пюре і можна додавати у випічку або кашу.

Борошно просіяти з розпушувачем і всипати до збитих яєць, змішуючи лопаткою вручну.

Додати розтоплене вершкове масло, сіль і перемішати, але не збиваючи.

Суміш розділити на дві частини, відокремивши дві третини і одну третину. До однієї третини додати п'ять столових ложок порошку какао.

Злегка змастити вершковим маслом чашу мультиварки і викласти половину тіста без какао.

Поверх покласти тісто з какао, завершити знову світлим тестом. Взяти лопатку або вилку і злегка перемішати тісто, щоб шари перемішалися. Кекс випікати 1:00 тридцять хвилин в режимі "Випічка". Готовність перевірити дерев'яною поличкою, вона повинна вийти з тіста сухою. Коли кекс буде готовий, вийняти чашу з мультиварки, дати трохи охолонути і перевернути кекс на решітку для охолодження.