Мигдальний пиріг з вишнею в мультиварці
Чи любите ви вологе випічку? У моїй родині вона користується величезною популярністю.
Як виявилося, особливо добре така випічка виходить саме в мультиварки, в ній пироги висихають так, як у духовці, а як би печуться з парою.
Ось, наприклад, мигдально-вишневий пиріг - ароматний, розсипчастий і дуже вологий. У тесті домашній йогурт, трошки меленого мигдалю, коричневий цукор, який надає карамельний смак і ще більш вологе текстуру, і заморожена вишня з домашніх літніх запасів.
Загальний час готування - 1 година 20 хвилина
Активний час готування - 0 годин 10 хвилин
Вартість - середня вартість
Калорійність на 100 гр - 249 ккал
Кількість порцій - 8 порцій
Як приготувати мигдально-вишневий пиріг в мультварке
Інгредієнти:
Борошно - 150 г
Яйце - 2 шт.
Масло вершкове - 100 г + трохи для змащування чаші мультиварки
Мигдаль - 50 г смажений, мелений
Йогурт - 100 мл натуральний або вишневий
Вишня - 350 г свіжа або заморожена
Цукор коричневий - 120 г
Розпушувач тіста - 1 ч.л.
Кориця - 0.5 ч.л.
Імбир - 1 щіпка (-і)
Сіль - 1 щіпка (-і)
Мигдаль - 5 крапля (-і) екстракт
Приготування:
Міксером збити коричневий цукор з м'яким маслом і мигдальним екстрактом в пишний і світлий крем.
Яйця додати по одному до масляного крему, і кожне збивати по хвилині.
Влити йогурт вишневий або натуральний до масляної суміші і перемішати. Перемішати в мисці, розпушувач, сіль, мелений імбир і корицю, борошно, мелений мигдаль, всипати в олійно-яєчний крем і перемішати ще раз.
У тісто додати свіжу або розморожену вишню (кісточки видалити) і перемішати. У змащену невеликою кількістю вершкового масла чашу мультиварки вилити тісто і включити режим «Випічка». Пиріг буде готовий приблизно через шістдесят п'ять-сімдесят, а в духовці він спечеться набагато швидше, за тридцять п'ять-сорок хвилин.
