Торт Панчо

Спочатку готуємо бісквітне тісто, відокремлюючи білки від жовтків і додаючи в миску.

Збиваємо в міцну піну.

Потім додаємо до білків 1 склянка цукру і яєчні жовтки.

У миску всипаємо какао і гарненько перемішуємо, додаємо борошно, соду, перемішану з лимонним соком і розпушувач.

Беремо форму, змащуємо маслом і вливаємо тісто.

Ставимо форму в духовку, яку заздалегідь розігріли до 180 градусів.

Випікаємо до готовності.

Коли бісквіт приготується, потрібно вийняти з духовки, відрізати корж, а решту порізати кубиками в 3-4 см.

Прийшов час приготувати крем.

Для цього нам потрібна чиста миска, сметана і цукор.

Спочатку в миску додаємо сметану і збиваємо близько 10 хвилин до отримання повітряної маси, потім додаємо цукор і перемішуємо.

Корж змащуємо кремом і викладаємо подрібнені волоські горіхи.

Кожен шматочок тіста мачає в крем і викладаємо на торт.

Торт потрібно скласти у формі горочки і залити сметанним кремом.

Тепер потрібно розтопити шоколад на водяній бані і зробити малюнок на торті.

Торт «Панчо» готовий.

Смачного!