Тісто для пиріжків
мука 1.5 стакан,
вершкове масло 75 грам,
молоко 100 мл,
сухі дріжджі 4 грам,
яйце 1 шт,
сіль 1/2 чайної л.
Використовую цей кулінарний рецепт дріжджового тесту, ви отримаєте справжнє пиріжкові тісто, яке відмінно підходить для випічки пиріжків з різними начинками.
Рецепт приготування тіста для пиріжків
Гарненько перемішувати борошно з вершковим маслом.
У молоці розчиніть дріжджі і гарненько перемішуйте.
Сюди ж додайте сіль і яйце.
Перемішуйте.
Додаючи молочно-яєчний суміш до борошна з маслом замісити НЕ липке тісто.
Завертайте отримане тісто харчовою плівкою і відправляйте в холодильник на 40 хвилин.
Після закінчення цієї часу тісто збільшиться в об'ємі і буде готовий для випічки пиріжків.
Тісто для пиріжків в холодильнику можна залишити до 5-ї години.
Перед тим як готові вироби відправити в духовку - змащуйте поверхню пиріжків збитими яйцями.
рекомендуємо випікати в заздалегідь розігрітій духовці.
Температура в духовці - 180 градусів.
За часом орієнтуйтеся самі, до появи золотистої скоринки.
Для вибору начинки використовуйте ваші кулінарні фантазії - картопляне пюре, гриби, обсмажений шпинат з цибулею.
