Печиво Фітнес
Інгредієнти:
- Чорнослив - 150 г.,
- Горіхи волоські - 100 г.,
- Вівсяні пластівці - 150 г.,
- Насіння соняшника сирі - 50 г.,
- Кунжут - 50 г.,
- Насіння льону - 3 ст. л.,
- Мед - 1 ст. л.,
- Білки яєчні - 3 шт.
Рецепт приготування печива «фітнес»
Вівсяні пластівці помістити в протерту насухо сковороду і поставити на середній вогонь.
Протягом 3-5 хвилин обсмажувати пластівці до світло-коричневого кольору, постійно помішуючи лопаткою.
Потрібно стежити, щоб вівсянка не підгоріла, інакше печиво придбає гіркий смак.
Обсмажені пластівці відставити з плити для охолодження.
Волоські горіхи і чорнослив подрібнити ножем або змолоти в блендері.
Яєчні білки збити.
Додати до постигла вівсянці родзинки, насіння льону, кунжут, насіння соняшнику, подрібнені горіхи і чорнослив.
Все перемішати, підливаючи яєчні білки.
Включити духовку для прогріву на 180 градусів.
Додати в тісто, що вийшло велику ложку меду і розмішати.
Якщо мед використовується твердий (засахарівшійся), то його потрібно попередньо розтопити в окремому посуді, щоб надати рідку консистенцію.
Деко застелити кондитерської пергаментним папером.
Руки змочити водою і формувати печиво, відокремлюючи від тесту невеликі шматочки.
Викладати отримані заготовки на деко.
Запекти до готовності, на це буде потрібно приблизно чверть години.
