Сирні кульки

Інгредієнти рецепта:

• сир моцарелла 200 гр.
• яйце 2 шт.
• мука 0,5 склянки
• панірувальні сухарі 150 м
• молоко 100 мл.
• рослинне масло
• сіль

Для приготування сирних кульок існують різні кулінарні рецепти.

Рецепт, яке пропонуємо ми одне з вдалих.

Рецепт приготування сирних кульок

Почнемо з приготування клярі.

Тут нічого складного немає, просто домішувати за допомогою віночка борошно, яйця і молоко.

Посоліть за смаком і продовжуйте перемішувати до отримання однорідної маси.

Ми рекомендуємо приготувати кульки з діаметром 4 сантиметри.

Такого розміру кульки дуже зручно смажити. Якщо ви збираєтеся смажити сирні кульки в фритюрниці, тоді може сформувати кульки по крупніше - 5 см. Діаметром.

Для формування кульок наріжте сир на дрібні шматки.

Пальцями візьміть щіпку шматочків сиру і обваляйте в борошні.

Після борошна обваляйте сирні шматочки в клярі.

Далі викладіть шматочки сиру в тарілочці з панірувальними сухарями і обвалявши сформуйте кульки.

Готові кульки викладайте в широкому посуді.

Розігрівайте сковорідку з олією, постарайтеся наливати стільки масла, щоб кульки при смаженні повністю опинилися під маслом.

Безпосередньо перед смаженням ще раз обваляйте сирні кульки в клярі і в сухарях.

Час смаження в сильно розігрітій сковорідці 15-30 секунд.

Довго смажити не треба, інакше сир розплавиться.

У підсумку повинні вийдуть золотистого сирні кульки як на фото.

Готові сирні кульки викладайте на серветці, щоб позбавиться від надлишку масла.

Сирні кульки готові, можна подавати до столу в якості закуски з вашим улюбленим соусом.