Ледачі вареники
Інгредієнти:
- сиру 200 г
- одне яйце
- дві столові ложки цукру
- столова ложка вершкового масла
- склянки борошна
- сіль
Рецепт ледачих вареників з сиром
Всі інгредієнти скласти в миску і змушують досить круте тісто, щоб воно не липло до рук.
При необхідності додати борошна.
З цього тіста легко скачати кульку, який видно на картинці.
Не обов'язково, але бажано дати тісту відпочити 20-30 хвилин під мискою.
З тіста скачати ковбаски товщиною близько 1-1,5 см.
Чим тонше, тим краще.
Ковбаски нарізати на маленькі шматочки, які після варіння стануть нашими варениками.
Закип'ятити воду, злегка підсолити і відварити там ліниві вареники.
Після того як вони спливуть, потрібно варити їх ще 5-7 хвилин.
Потім процідити або виловити.
Як і звичайні вареники з сиром, класичні вареники подають з вершковим маслом, сметаною і навіть варенням, за смаком.
