Панкейкі

яйце куряче 2 шт.

сіль 1 ч. Л.

цукор 250 м

молоко 2 ст.

мука пшеничне 230 м

сода гашене 1 ч. л.

рослинна або топлене масло 0,25 ст. ложки

Американський аналоголадки. Багато хто називає це блюдо «Американські млинці».

За часом цей кулінарний рецепт відніме від вас 20-25 хвилин, маючи на увазі той факт, що тісто для панкейк повинен відстояти 5-10 хвилин.

Рецепт американського панкейк

Почнемо приготування панкейк з збивання яєць.

Додайте сіль, цукор і продовжуйте збивати до появи піни.

Далі додаємо в посуд з збитими яйцями стакан молока.

Продовжуємо збивати віночком, а також одночасно маленькими порціями додаємо борошно.

Треба постарається, щоб в тесті не було не однієї грудочки.

Додаємо в тісто другий стакан молока, і борошно.

При додаванні збивання не припиняти.

Після всього цього в тісто додаємо масло, краще топленное вершкове.

У наступному кроці додаємо погашену соду і знову добре перемішуємо.

Тепер треба, щоб тісто відстояла 5-10 хвилин.

За цей час розігрівайте сковорідку для смаження млинців.

Перед смаженням кожного панкейк, сковорідку треба змастити маслом.

Смажити американські млинці треба на середньому вогні.

Тісто в сковорідку заливаємо ополоником.

Розміри панкейк залежать від вашого бажання, і від розмірів сковорідки.

Процедура смаження, щось середнє між смаження млинців і оладок, як тільки з'явилися пухирці почнуть лопатися, треба перевернуть панкейк.

Другу сторону обсмажте 15-20 секунд.

З обох сторін американські панкейкі повинні бути золотисто-коричневого кольору.

Смажені панкейкі складайте стопкою в широкій тарілці.

Панкейкі можна подавати до столу в якості сніданку, гарячому стан, з варенням, медом або зі вершками.