Лікер

Лікер - міцний спиртний напій, що готується з додаванням фруктів, ароматних пряних трав і різноманітних горішків і насіння і звичайно ж цукру або меду.

П'ють лікери як у чистому вигляді, з льодом, так і в складі різноманітних коктейлів.

Як і багато інших, нині популярні спиртні напої лікер винайшли і використовували як ліки.

Ця заслуга належить монахам і алхімікам католицьких моностирей Західної Європи XI століття.

У наші дні лікер роблять наступним чином - беруть потрібні фрукти, трави та інші інгредієнти і вимочують у чистому спирті кілька місяців.

Потім фільтрують, добовляют чисту воду, мед або цукор.

Іноді після цього слід витримка.

Одним з найбільш модних і популярних лікарів є Amaretto di Saronno Originate (Амаретто ді Саронно Оріджінале).

Це італійський лікер з додаванням абрикосової кісточки.

Ще один знаменитий лікер - Вenedictine D.O.M. (Бенедіктін Д.О.М.), Нормандія.

До складу цього лікеру входить 27 видів трав.

Не менш відомі лікер Tia Maria (Тіа Маріа).

"Тітонька Марія" - Кавовий лікер з додаванням рому і ароматизаторів.

Він існує понад 300 років і вживається на діжестів або в складі коктейлів.

Виробляється на Ямайці, фортеця 26,5%.

Лікер Малібу являє собою унікальну суміш Карибського білого рому і кокоса в оригінальній білої пляшці.

До складу Малібу входить Караїбського ром, цукровий сироп, вода, натуральна смакова кокосова добавка.

Смачний лікер і просто знахідка для справжнього гурмана і любителя екзотичних коктейлів.

Кюрасопро один з найвідоміших лікерів в світі.

Кюрасао виготовляють з винного спирту, додають туди апельсинову кірку, гвоздику, корицю, мускатний горіх.

Існує багато видів Кюрасао:

білий Кюрасао (White Curacao)

зелений Кюрасао (Green Curacao)

помаранчевий Кюрасао (Orange Curacao)

блакитний Кюрасао (Blue Curacao)

Вміст алкоголю в Кюрасао становить 30%.

Зазвичай Кюрасао не п'ють в чистому вигляді, а готують коктейлі на його основі.

Калуа - один із знаменитих лікарів у світі.

Цей лікер родом з Мексики має коричневий колір і аромат кави з ванільним відтінком.

Калуа давольно таки міцний напій, містить в собі 25-35% алкоголю.

П'ють цей лікер охолодженим.

Калуа що становить багатьох коктейлів.

Існує кілька видів Калуа:

Оригінальний Калуа

Проводиться цей вид лікеру в Мексиці на основі рому з додаванням карамелі і ванілі.

Kahlua Especial

Солодший і темніше класичного Калуа, виробляється з зерен Арабіки.

Kahlua French Vanilla

У ЕОМ лікері пріобладают м'який смак ванілі, використовується в основному при змішуванні кокіейлей.

Калуа Фндук

до традиційного смаку лікеру доданий смак фундука.

Калуа Mudslide

Цей вид лікеру п'ють в чистому вигляді.