Фаршировані яйця з лососем

яйця варені 5 шт.
натуральний йогурт або сметана 2 ст.л.
дижонская гірчиця 1 ч.л.
готовий хрін 1 ч.л.
яблучний або білий винний оцет 1/2 ч.л.
сіль і перець за смаком
малосольний лосось 100 г
огірок свіжий 1 шт.
кріп для прикраси

Фаршировані яйця

Мабуть, одна з найпростіших закусок - причому як по реалізації, так і за складом.

Міняючи додаткові інгредієнти (шинку, рибу, овочі, спеції), Ви кожного разу можете дивувати гостей і домашніх нової варіацією закуски.

Рецепт приготування фаршированих яєць з лососем і огірком

Кожне яйце розрізаємо навпіл. Виймаємо жовтки і кладемо в миску.

Додаємо всі інші інгредієнти, крім риби, огірка і кропу.

Розтираємо виделкою до однорідного стану.

Перекладаємо масу в кондитерський мішок з насадкою (якщо у вас немає мішка, ви можете викладати начинку ложкою).

Половинки білків кладемо на тарілку.

Наповнюємо жовткова масою.

Рибу нарізаємо на тонкі скибочки, огірок ріжемо четвертинками кружечків.

На кожне яйце зверху кладемо згорнутий рулетиком шматочок риби і четвертинку кружальця огірка.

Прикрашаємо кропом і подаємо.