Тушкована капуста в мультиварці

Все-таки мультиварка - річ безцінна! У нас на кухні вона працює не перестаючи. Ночами вона сквашує найніжніший йогурт, вранці - варить каші, в обід - радує різноманітними супами, а ще в ній виходять чудові вечері.

Чудові вони тим, що стежити за приготуванням практично не треба - поклав необхідні продукти в чашу мультиварки і забув, ходи, займайся своїми справами. Так я часто роблю тушковану в мультиварки капусту - страва, знайоме всім з давніх часів. Таку сувору, чоловічу капусту, яку добре подати до свинячий рулька або домашнім ковбасок, присмачивши стаканчиком холодного пива.

Загальний час готування - 2:00 0 хвилини
Активний час готування - 0 годин 30 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 45 ккал
Кількість порцій - 4 порції

Як приготувати капусту в мультиварці

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 1 шт. (Середній качан)
Масло рослинне - 2 ст.л.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний - 1 щіпка (-і)

Приготування:

А робиться-то все дуже і дуже просто!

Спочатку очищаємо і ріжемо ріпчасту цибулю.

Наливаємо в чашу мультиварки рослинне масло. Закладаємо туди цибулю і обсмажуємо в режимі «жарка» до золотистого кольору протягом приблизно 5-7 хвилин. У режимі «жарка» кришку приладу закривати не потрібно.

Поки смажиться цибуля, очищаємо і ріжемо кубиками морквину.

Додаємо моркву до цибулі і тримаємо ще хвилин п'ять в режимі «жарка».

У цей час швидко-швидко моєму і шаткуємо капусту.

Ось така гора у нас вийшла - тому що капуста під час гасіння виділяє багато соку і помітно зменшується в об'ємі.

Закладаємо капусту до морквині і цибулі, солимо, перчимо, перемішуємо. Закладати її слід частинами - спочатку покласти небагато, через 20 хвилин підкласти наступну порцію, коли капуста в процесі приготування почне зменшуватися в об'ємі і виділяти сік і т. Д.

Гасити капусту в мультиварці можна двома способами. Якщо ви хочете отримати результат швидше, а капусту - позажарістее, то включите режим «випічка» на 1 годину. Тільки не забувайте періодично гарненько перемішувати.

Якщо хочете отримати більш дієтичне і м'яке блюдо, то готуйте в режимі «гасіння» 1 годину, а якщо цього виявиться недостатньо, то доведіть до готовності в режимі «випічка» протягом приблизно 20 хвилин. В обох випадках кришку приладу закриваємо. Капуста, тушкована в мультиварки, готова. Смачного!