Ірина: | Грудня 2nd, 2012 | 11:33 пп
А у мене виникло ось такий питаннячко до вас, Дарина: тут у вас рецепти з грибами, а дитині маленькому можна їх? даєте? я читала що до 7 років краще не варто.
Як приготувати пісні щі
Сьогодні напишу про те, як приготувати борщ. Літній варіант пісних щей я готую зі свіжої капусти. Зазвичай на м'ясному бульйоні, але якщо хочеться пісних щей, то на простий водичці. Виходить дуже легкий овочевий суп, який із задоволенням їсть навіть такий «нелюбитель» капусти, як мій вибагливий чоловік. До речі, велика каструля пісних щей - це моя надія і опора у важкі години «розвантажувальних» днів.
Пісні щі
Загальний час готування - 1:00
Активний час готування - 20 хвилин
Вартість пісних щей в липні - 2,2 $ (13750 бел руб.)
Калорійність на 100 гр - 12 ккал
Кількість порцій - 5-літрова каструля
Як приготувати борщ
Інгрeдіенти:
Продукти для пісних щей
Капуста білокачанна - 1/2 качана
Печериці - 7 шт.
Лук - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Помідор - 3 шт.
Борошно - 1 ч.л.
Лавровий лист - 3 листочка
Петрушка - 4 гілочки
Масло рослинне - для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:
Печериці помити, відварити і процідити. Відвар не зливати, він ще знадобиться.
Капусту нашаткувати, скласти в каструлю, залити грибним відваром і варити 15 хвилин.
За цей час моркву та помідори нарізати шматочками і спасерувати на олії разом з борошном. Окремо обсмажити в маслі нарізані гриби з нашинкованнимцибулею. Вміст обох сковорідок з'єднати, додати разом з нарізаною картоплею в каструлю з капустою і варити 20 хвилин, після чого додати лавровий лист, сіль, перець за смаком і варити ще 10 хвилин.
Перед подачею пісні щі посипати зеленню.
Смачного!
Капусту нашаткувати, скласти в каструлю, залити грибним відваром і варити 15 хвилин.
За цей час моркву та помідори нарізати шматочками і спасерувати на олії разом з борошном. Окремо обсмажити в маслі нарізані гриби з нашинкованнимцибулею. Вміст обох сковорідок з'єднати, додати разом з нарізаною картоплею в каструлю з капустою і варити 20 хвилин, після чого додати лавровий лист, сіль, перець за смаком і варити ще 10 хвилин.
Перед подачею пісні щі посипати зеленню.
Смачного!
Вам можуть сподобатися ці рецепти?
Салат з капусти з огірком |
|
|
Tweet
| Коментарі: |
5 Коментаря »
людмила: | Березень 31st, 2014 | 9:06 дп
класс !!!
Анонім: | Січень 31st, 2012 | 7:43 пп
Дуже смачно! Спасибі! Шкода тільки, що помидорка красивими часточками не вийшло # 8230;
Dasha: | Серпень 31st, 2011 | 8:34 дп
Будь ласка!
марі: | Серпень 31st, 2011 | 7:19 дп
Спасибі за рецепт мої перші щі і так вдало! Робила на м'ясному бульйоні без печериць і все одно вдався!
