Щі в мультиварці

Щі в мультиварці - прекрасний наваристий суп, який легко і просто готувати.

Загальний час готування - 1 година 30 хвилин
Активний час готування - 30 хвилин
Калорійність на 100 гр - 55 ккал
Кількість порцій - 4-6

Рецепт приготування щей в мультиварці

Інгредієнти:
Капуста білокачанна - 350 г
Часник - 1-2 зуб.
М'ясо - 500 г (Яловичина або свинина, у мене свинина)
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 300 г
Олія оливкова - 60 мл
Перець чорний - за смаком(Мелений)
Вода - 2 л
Сіль - за смаком

Приготування:

Я використовувала для варіння щей м'якоть свинини без кістки. Також можна використовувати м'якоть яловичини та м'ясо на кісточці. В кінці цього рецепта я розповім, як варити щі в мультиварці з м'ясом на кісточці. А якщо ви використовуєте м'ясо без кістки, промийте його і наріжте невеликими кубиками.
Вимиту й очищену моркву поріжте або потріть на крупній тертці, очищені часник і цибулю дрібно наріжте. Капусту нашаткуйте, картопля поріжте невеликими кубиками.

У чашу мультиварки викладіть моркву і цибулю. Додайте оливкову олію (або будь-яку рослинну). Готуйте в режимі «Жарка» протягом 10 хвилин, помішуючи час від часу в міру необхідності. Потім перекладіть обсмажені овочі на тарілку.

У чашу мультиварки покладіть м'ясо і залийте водою. Закрийте кришку, встановіть режим «Суп» і готуйте 30 хвилин.

Потім зніміть піну і додайте овочі: зажарку з моркви та цибулі, часник, капусту і картоплю. Поперчіть і посоліть, перемішайте. Знову встановіть режим «Суп» і готуйте щи в мультиварки ще 30 хвилин або до готовності овочів.