Картопля з м'ясом в мультиварці

У дитинстві одним з улюблених маминих страв у мене було м'ясо в горщиках. Зараз я розумію, що приготувати його зовсім не складно, але тоді, в далекому дитинстві, у нас це було "парадне" блюдо. І кожен святковий день для мене починався з передчуття цього чарівного аромату. Тому як всім відомо, що м'ясо в горщиках і м'ясо зі сковороди - це зовсім не одне і те ж! Так ось повірте мені, м'ясо, достатня кількість часу ловлення в мультиварці - це ще краще.

Абсолютно приголомшливий аромат, абсолютно приголомшливо м'яке. Тепер спекотне я завжди роблю тільки в мульті. Це майже так само круто, як в сільській дров'яної печі.

М'ясо тут можна брати абсолютно будь-яке, причому кращі шматки зовсім не обов'язкові. Дві години томління в мультиварки навіть з не самих м'яких частин корови зроблять вельми їстівне блюдо. А можна використовувати і птицю, але тоді час гасіння все-таки потрібно хвилин на 40 скоротити.

Загальний час готування - 2 години 20 хвилини
Активний час готування - 0 годин 30 хвилин
Вартість - висока вартість
Калорійність на 100 гр - 143 ккал
Кількість порцій - 4 порції

Як приготувати картоплю з м'ясом в мультиварці

Інгредієнти:

Свинина - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Велика)
Часник - 3 зуб.
Масло рослинне - 2 ст.л.
Морква - 1 шт. (Велика)
Перець болгарський - 1 шт.
Сіль - за смаком
Коріандр - за бажанням
Базилік сушений - за бажанням
Орегано - за бажанням
Вода - 0.5 ст. (200 мл)
Картопля - 600 г

Приготування:

Цибулю очистіть і наріжте не найбільш дрібними кубиками.

У мультиварку влийте рослинне масло. Виставте режим Жарка на 15 хвилин.

Покладіть цибулю і обсмажуйте, помішуючи, 1-2 хвилини.

Часник очистіть і дрібно поріжте, додайте в мультиварку, обсмажуйте ще хвилину.

Не забувайте, що при обсмажуванні кришку мультиварки краще не закривати.

М'ясо наріжте кубиками середнього розміру, зі стороною приблизно 2-2,5 см.

Покладіть м'ясо в чашу і смажте, перемішуючи, до закінчення програми.

Моркву очистіть і наріжте кружальцями.

У перцю видаліть плодоніжку, перегородки і насіння, наріжте кубиками.

Виставте в мультиварки режим Гасіння на 2 години. Влийте півсклянки води, покладіть овочі.

Через 1 годину почистіть картоплю. Я віддаю перевагу в цій страві використовувати найдрібнішу, яку тільки можу знайти. Якщо у вас картопля велика, поріжте її, тільки не дуже дрібно.

Відкрийте кришку мультиварки, додайте сіль і спеції, перемішайте і покладіть картоплю. Закрийте кришку.

Через півгодини перемішайте і дочекайтеся закінчення програми.