Гороховий суп в мультиварці

Гороховий суп впевнено тримає першість серед супів для холодної пори року. І правда, мало який суп може зрівнятися з ним за поживністю і ситності. А якщо приготувати гороховий суп в мультиварці - йому не буде рівних і по легкості приготування.

Всі бобові дуже добре поєднуються копченостями, і горох не виняток, а навіть зовсім навпаки. Будь гороховий суп тільки прикрасить хоч копчена грудинка, хоч шматочки ковбаси, або шкурка від шинки. У сьогоднішньому супі копчену ноту надають тонкі ковбаски типу мисливських. А ще в ньому є овочі, спеції і звичайно ж сам головний герой -сухий лущений горох. Коштує він недорого, продається у всіх магазинах і обов'язково повинен зайняти почесне місце на полиці кожного кухонної шафи. А якщо не додавати в цей суп ковбаски, і використовувати не звичайну, а копчену паприку, то вийде відмінний пісне блюдо.

Загальний час готування - 12:00 55 хвилин
Активний час готування - 15 хвилин
Вартість - 3,5 $
Калорійність на 100 гр - 101 ккал
Кількість порцій - 4-6 порцій

Рецепт горохового супу в мультиварці

Інгрeдіенти:

Горох - 400 м (Лущений)
Перець солодкий - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Перець чилі - 1 шт.
Часник - 2 з.
Ковбаски - 250 м (Мисливські)
Масло рослинне - 2 ст.л.
Паприка солодка - 2 ч.л
Чебрець - за смаком
Сік лимонний - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Горох потрібно промити і замочити в двократному обсязі холодної води на ніч. І вранці можна приступати до варіння супу.

Цибулю і часник порізати дрібно. Включити мультиварку на режим смаження або випічки, налити в чашу рослинне масло. Коли воно нагріється, всипати порізані цибулю і часник, обсмажувати три хвилини.
Солодкий і гострий перці очистити від насіння і плодоніжки, порізати. Гострий перець - дрібно, солодкий - тонкими смужками.
Ковбаски порізати невеликими кружечками.

Додати перці і ковбаски в мультиварку до овочів і злегка обсмажити. Посипати чебрецем і паприкою, перемішати.

З гороху злити воду і додати його до овочів. Залити все 1,5 літра окропу, посолити і готувати в режимі варіння 40 хвилин. Готовий суп приправити за смаком лимонним соком і подавати.