Бичачі яйця
бичачі яйця (бичачі насінники) 4 шт
болгарський перець
Рецепт приготування Бичиха яєць
Ось так виглядають бичачі яйця.
Шкура знімається панчішки, як зі щуки.
Розрізати бичачі яйця навпіл і залити молоком.
На ніч у холодильник (чітко дотримуючись інструкції).
Обполоснути яйця від молока і проварити в солоній воді 5 хвилин.
Поки яйця варяться, посмажити цибулю, болгарський перець і помідор.
Потім порізати яйця на тоненькі часточки і злегка обсмажити.
Додати до смажених яєць овочі, сметану і залишити гаситися на маленькому вогні 15 хвилин.
Окремо посмажити кабачок і баклажан кружечками.
Ось і гарнір готовий.
Яйця бичьіе викласти на овочі зверху.
