Малосольні помідори

помідори 0,7 кг
сіль 1 ст. л. (З верхом)
цукор 1 ч. л. (З верхом)
чорний перець 1 ч. Л.
сік половини лимона

часник 1 головка
зелень (зелений лук, кріп, кінза) пучок

Рецепт приготування малосольних помідорів

Помідори надрізати хрест на хрест, але не до кінця.

Сіль, змішати з цукром і перцем, намазати цією сумішшю всередині помідор.

Залити зверху соком лимона.

Часник пропустити через прес, зелень подрібнити.

Наповнити цією сумішшю помідори, викласти в посуд, покласти під гніт і залишити на 5:00.