Консервування свіжих огірків

Огірки треба взяти середнього розміру або трохи менше середнього, обов'язково неушкоджені, сухі, чисті і обов'язково безпосередньо з грядки.

Беремо огірки, які звисають, не торкаючись землі.

Ще перед збором огірки бажано попередньо полити таким чином, щоб змити пил з плодів, які ми будемо збирати.

Тільки дочекайтеся, коли вони самі висохнуть, не чіпайте руками і не витирайте.

Рецепт консервіровнія свіжих огірків

Трилітрову банку стерилізуємо 20 хвилин.

У цю банку ставимо звичайну воскову свічку й закладаємо туди огірки.

Чи не щільно.

Огірки повинні бути тільки з грядки, їх не треба мити, а тільки при необхідності протерти від пилу сухою ганчіркою.

Коли банку буде повною, свічку треба запалити на 5-10 хвилин.

Потім, не туша свічки, закупорюємо банку залізною кришкою.

Консервуйте таким чином останні осінні огірки, так вони довше простоять.

Зберігати в прохолодному темному місці - підполі або холодильнику.