Пиріг з вівсяних пластівців і чорної смородини

Цей пиріг з вівсяних пластівців - суцільна користь. Він сподобається тим, хто стежить за фігурою і піклується про здоров'я, своє і своїх близьких. Основа для нього готується не з традиційного рубленого тіста з великою кількістю вершкового масла, а з цільнозерновий борошна, вівсяних пластівців і орехов.В такому пирозі кількість цукру мінімально, зате багато смородини та яблук, а значить і вітамінів, тоді як цільнозерновий мука і вівсяні пластівці допоможуть зберегти почуття ситості надовго.

Загальний час готування - 1:00 5 хвилин
Активний час готування - 25 хвилин
Калорійність на 100 гр - 257 ккал
Кількість порцій - 6

Рецепт пирога з вівсяних пластівців

Інгредієнти:

Тісто

Борошно цельнозерновая - 150 г
Масло рослинне - 2 ст. л.
Сметана - 100 г
Фундук - 100 г (Змелений в крихту)
Вівсяні пластівці - 50 г
Яйце - 1 шт.
Мед - 2 ст. л.

Начинка

Білок яєчний - 3 шт.
Сіль - 1 щіпка
Цукор - 100 г
Фундук - 100 г (Змелений в крихту)
Пластівці вівсяні - 2 ст. л.
Кориця - 1/4 ч. л.
Ванілін - 1 щіпка
Смородина чорна - 350 г
Яблуко - 1 шт. (Нарізане невеликими шматочками)

Приготування:

З'єднайте рідку і суху суміші і замісити липке тісто. Сховайте його на 30 хвилин у холодильник.
Тепер увімкніть духовку розігріватися на температурі 200 гр. Форму для випікання діаметром 23-24 см вистелити папером або пергаментом для випічки. Викладіть в неї тісто і, змочуючи пальці у воді, сформуйте з тіста основу з бортиками. Знову сховайте в холодильник на той період, поки буде готуватися начинку.

Для начинки збийте яєчні білки з дрібкою солі до м'яких піків. Продовжуючи збивати, поступово додайте цукор.

Окремо змішайте мелений фундук, вівсяні пластівці, корицю і ванілін. Акуратно введіть цю суміш в білки, перемішуючи рухами знизу вгору.

Потім додайте смородину і нарізані яблука. Так само акуратно перемішайте і викладіть начинку в основу з тіста.

Випікайте до рум'яної скоринки протягом приблизно 40 хвилин.
Смачного!