Яблучний джем - рецепт приготування

Дачний сезон практично підійшов до кінця, а значить настає традиційний час для підготовки зібраного врожаю на зиму. Хтось починає робити закрутки з огірків і помідорів, а ми хочемо розповісти вам про те, як приготувати яблучний джем, адже цей рік був досить вдалим, в плані врожаю яблук.

Яблучний джем - відмінний варіант використання стиглих яблук, які ви самостійно виростили на своєму городі. Хоча навіть якщо ви просто купили яблука, це ніяк не зіпсує смак яблучного джему. І завдяки нашій статті, ви зможете дізнатися, як варити яблучний джем будинку, який в майбутньому можна буде використовувати не тільки для ранкових тостів, а й для приготування більш цікавих страв. Наприклад, зовсім недавно, ми розповідали вам рецепт булочок сіннабон, в які додавали яблука і яблучний джем.

• Підготовка:10 м.
• Готування: 60 м.
• Приготування: 1 година 10 м.

Як приготувати яблучний джем

1. Перед початком приготування яблучного джему, необхідно ретельно промити яблука під проточною водою. Також варто врахувати те, що якщо шкірка у яблук тверда, найкраще яблука попередньо очистити. Якщо ж шкірка у яблук м'яка, можна використовувати яблука разом зі шкіркою. Не забудьте очистити яблука від серцевини і семячек.
   
2. Промиті і очищені яблука для джему можна натерти на дрібній тертці, або нарізати на невеликі долки. Від цього буде залежати час приготування джему. Чим більші часточки ви будете використовувати, тим довше доведеться варити яблучний джем.
   
3. Як тільки яблука будуть нарізані на Болько, додайте 1 стакан тростинного цукру, 2 склянки цукру, 1 чайну ложку кориці і поставте всі інгредієнти на повільний вогонь.
   
4. Розмішайте лимонну кислоту у воді і відразу додайте в уже підготовлений набір, для приготування яблучного джему.
   
5. Варіть яблучний джем до тих пір, поки він не стане густіти. Перевірити готовність джему дуже просто! Для цього необхідно помістити трохи джему на тарілку, дати йому охолонути і нахилити тарілку на 45-50 градусів. Якщо джем залишився на місці і не стікає, значить він готовий! У випадку, якщо джем висе ще рідкий, продовжуйте варити його на повільному вогні, періодично перевіряючи готовність.
   
6. Якщо перед початком приготування ви вирішили використовувати яблучні дольки, можна подрібнити їх за допомогою блендера, прямо в тій ємності, де ви варите домашній яблучний джем!
   
7. Сьогодні ми розповіли вам, як варити яблучний джем. Як бачите, в процесі приготування немає нічого складного і ви можете завжди повторити рецепт у себе вдома, щоб радувати свою сім'ю своїми новими кулінарними навиками!
   

• Кухня: Російська
• Тип страви: Різне