Лагман - традиційна азіатська локшина

Лагман - рецепт приготування традиційної азіатської локшини

Рецепт приготування лагмана, традиційного азіатського страви з локшиною, м'ясом і овочами. Готуємо ситний і насичений смаком лагман в домашніх умовах.

Лагман - це традиційна локшина, і, залежно від рецепту приготування, а також кількості бульйону, може вважатися, як супом, так і другим блюдом, що робить лагман неймовірно унікальною стравою.

За своєю суттю, лагман неймовірно відоме в нашій країні блюдо, яке прийшло до нас з азіатських країн, причому, як це часто буває з сусідніми народами, рецепт приготування лагмана унікальний за рахунок додавання особливих інгредієнтів, які роблять дане блюдо неймовірно смачним і насиченим.

Не можна не відзначити, що в якийсь точки земної кулі ви б не були, будьте впевнені в тому, що ви завжди можете скуштувати лагман, а в тому випадку, якщо ви хочете дізнатися, як приготувати лагман в домашніх умовах, то тоді вам обов'язково варто звернути увагу на наш рецепт з фото.

Лагман - рецепт приготування традиційної азіатської локшини
  • Число порцій: 2 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для лагмана

  • 1 кг. Баранина
  • 500 мл Вода
  • Рослинна олія
  • 1 шт. Цибулина
  • 2 шт. Морква
  • 2 шт. Перець Болгарський
  • 2 шт. Помідори
  • Кмин насіння
  • 2 шт. Картопля
  • 2 пучка Петрушка
  • 10 листя Базилік свіжий
  • 5-10 зуб. Часник
  • Сіль
  • Перець

Як приготувати лагман

  1. Для того, щоб приготувати лагман з бараниною, необхідно в першу чергу зібрати всі інгредієнти.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  2. Потім, приготування лагмана в домашніх умовах ми починаємо з того, що наріжемо всі овочі на дрібні кубики. Лук варто розрізати навпіл і нарубати його на дуже тонкі кільця.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  3. Коли наші овочі будуть дрібно нарізані, ми повинні приступити до приготування м'яса для лагмана. Для цього спочатку необхідно буде налити в глибоку сковороду рослинного масла. Коли сковорода розжаритися, можна викладати баранину.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  4. Баранину варто рівномірно прожарювати до тих пір, поки вона не отримає ніжний рум'яний колір з двох сторін.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  5. Коли баранина буде готова, ми, не збавляючи вогонь, починаємо процес додавання в сковороду овочів. Спочатку необхідно додати цибулю, і тримати його на вогні приблизно п'ять хвилин, так як саме стільки часу в середньому потрібно для того, що цибуля придбав колір під час смаження.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  6. Далі додаємо в сковороду моркву, і через десять хвилин необхідно прибрати баранину, і додати болгарський перець. Продовжуємо смажити ще п'ять хвилин.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  7. Як тільки пройде п'ять хвилин, відправляємо помідори і висипаємо насіння кмину на сковороду.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  8. Наступним нашим кроком ми викладаємо картоплю, петрушку, базилік і додаємо солі за смаком. Чекаємо ще 5 хвилин і наливаємо всю нашу воду в сковороду.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  9. Повертаємо баранину на сковороду, і чекаємо, коли вода закипить. Як тільки це відбудеться, зменшуємо вогонь на плиті до мінімуму, закриваємо кришкою і варимо протягом 30 хвилин.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  10. Поки майже всі наші інгредієнти готуються на сковороді, ми візьмемо окрему каструлю, закип'ятити в ній воду, і додамо туди локшину. Як тільки вона звариться, зливаємо воду, і промиваємо холодною водою.
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  11. Коли ви будете впевнені в тому, що всі наші приготування завершені, вам залишається лише взяти тарілки, покласти туди зварену локшину, зверху залити вийшла овочевий масою, і викласти м'ясо, і посипати наш лагман свіжою петрушкою. От і все, наш лагман готовий, приємного вам апетиту!
    Лагман - традиційна азіатська локшина
  • Кухня: Узбецька
  • Тип страви: Обід


Увага, тільки СЬОГОДНІ!