Марія: | Квітень 2nd, 2014 | 10:41 дп
А якщо додати імбир смачно вийде?
Відповідь: Марія, імбир відмінно поєднується з лимоном. Я думаю, що цілком можна додати. Має вийти смачно 
Маннік на кефірі з лимонним ароматом
Я про манні пироги з дитинства чула, але не пробувала. У моїй родині їх не готували просто-напросто. Задалася я метою спробувати, що за птиця така маннік, будучи вже зовсім великий дівчинкою. Роздобула рецепт, спробувала і зрозуміла, що манні пироги - благодатне поле для експериментів.
Манника можуть бути на кефірі, молоці, сметані, в них можна додавати сир, какао, різні сезонні фрукти. В результаті цих самих експериментів зупинилася поки на двох прекрасних варіантах, і зараз покажу один з цих варіантів - маннік на кефірі з лимоном. Він дуже полюбився моїй родині і я завжди із задоволенням готую цей простий смачний пиріг.
Загальний час готування - 1:00
Активний час готування - 10 хвилин
Вартість - 1,25 $
Калорійність на 100 гр - 217 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати маннік на кефірі з лимонним ароматом
Інгрeдіенти:
Яйце - 2 шт.
Цукор - 1 стакан
Кефір - 1 стакан
Крупа манна - 1 стакан
Лимон - 1 шт.
Ванільний цукор - 10 г
Борошно - 2 столових ложки
Розпушувач тіста - 1 столова ложка
Приготування:
Насамперед, змішаємо кефір з манкою в рівних пропорціях і залишимо хвилин на 30. За цей час манка розбухне і обмякнет
З лимоном поступимо жорстоко: цедру знімемо і видавимо сік.
В окремому посуді розтираю яйця з цукром і ванільним цукром. З'єдную з манною сумішшю, виливаю лимонний сік і додаю цедру. Акуратно перемішую і всипаю пару ложок борошна і розпушувач для тіста. Можна обійтися і без борошна, використовувати тільки манку, дуже буде смачно, перевірено. Але з борошном надійніше - теж перевірено.
Перемішую до однорідної маси і відправляю в заздалегідь прогріту духовку. Випікається хвилин 25-30 при t 180 C. Готовність перевіряється дерев'яною паличкою. Готовий маннік залишаю постояти кілька хвилин, витягаю з форми і присипаю цукровою пудрою - чепуриться, так би мовити.
Ось, власне, і все приготування. Тепла і затишку вашому дому!
Також вам можуть сподобається ці рецепти:
|
|
|
Tweet
| Коментарі: |
13 Коментаря »
Євгенія: | Грудня 23rd, 2014 | 1:59 пп
Дарина, у мене теж маннік не піднявся. У чому може бути причина? Все робила строго по рецепту.
Відповідь: Євгенія, можливо, розпушувач був не дуже свіжий? Борошно просівали? Манка добре набухла?
Анонім: | Березень 26th, 2014 | 12:47 пп
Дуже смачно
Annalisa: | Лютого 10th, 2014 | 4:24 дп
Дуже смачно, роблю 1 раз на місяць, і завжди їмо з задоволенням, недорого, швидко і смачно.
Annalisa: | Лютого 3rd, 2014 | 4:20 дп
я робила все по рецепту вже разів 20, дуже смачно. Відмінна ідея на полудень і як доповнення до "ссобойку".
Ірина: | Червня 13th, 2013 | 7:21 пп
А Ви не кладете менше розпушувача?
Ірина: | Червня 13th, 2013 | 7:20 пп
У манника велика кількість кислоти, при меншій кількості цукру буде кислуватий. Але якщо Вам подобається - будь ласка, зменшуйте на Ваш розсуд.
Олена: | Червня 13th, 2013 | 2:28 пп
Даша, велике спасибі за рецепт.Всё удалось.Едінственное, з чим не згодна, це жахлива кількість цукрового песка.І у вашому гарбузовому кексі шляхом проб і помилок підібрали для себе на ту кількість інгредієнтів 0,75 склянки цукру.
Олена: | Червня 10th, 2013 | 2:50 пп
Чудовий маннік !!! Повітряний, м'який і легкий.
Правда, я поклала половинку лимона і додала 100 гр. масла. З'їли з дитиною за два присісти :)))
Спасибі за рецепт.
Юлія С .: | Червня 6th, 2013 | 6:35 дп
Здрастуйте, Дарина!
Дякуємо за Ваш труд і такий чудовий блог!
Підкажіть, з якою структурою виходить маннік з цими пропорціями? Коли я беру 1 ст. кефіру на 1 ст. манки, то пиріг буває дуже щільний і не піднімається до кінця. У чому може бути справа? Взяти менше манки?
