Як приготувати рулет з лимоном
Я не знаю більш економного варіанту домашньої випічки, ніж цей рулет. Для тіста потрібна тільки борошно, вода, сіль, дріжджі і одна ложка рослинної олії. А для начинки - один лимон і трохи цукру. У підсумку виходять пишні, повітряні рулети, з приємним цитрусовим ароматом. Вартість таких рулетів з лимоном прагне до нуля, а за смаком вони набагато перевершують випічку «до чаю», яка продається в хлібних магазинах. Дуже просто, доступно і смачно - рекомендую.
Рулет з лимоном
Загальний час готування (без урахування часу на приготування дріжджового тіста) - 30 хвилин
Активний час готування - 10 хвилин
Вартість -0,5 $
Калорійність на 100 гр - 353 ккал
Кількість порцій - 3 рулету
Як приготувати рулет з лимоном
Інгрeдіенти:
Інгредієнти:
Тісто дріжджове - 700 -800 г (Можна купити, а можна приготувати самостійно по цим рецептом)
Лимон - 1 шт.
Цукор - 5 ст.л.
Яйце - 1 шт. (Якщо є бажання побачити на рулетах красиву коричневу скоринку). Наявність або відсутність яйця на смак рулетів не впливає.
Приготування:
Лимон помити, розрізати на 3 частини, вийняти насіння. Прямо з шкіркою покласти лимон в блендер і подрібнити до стану однорідної маси. Додати цукор і перемішати - наша начинка готова.
Тісто розділити на три рівні частини. Розкачати у формі прямокутника.
Ложкою нанести начинку тонким шаром на тісто, не чіпаючи краю прямокутника.
Скрутити рулет. Якщо начинки буде занадто багато, то вона буде витікати при скручуванні рулету, тому важливо нанести її тонким шаром. Цього буде цілком достатньо, щоб рулети пахли і мали приємний лимонний смак.
Кінці рулету защипати.
Викласти на змащене олією деко і змастити рулети збитим яйцем або рослинним маслом. Поставити рулети в тепле місце на 1, 5:00.
За цей час вони повинні збільшитися в обсязі майже в два рази.
Помістити рулети в розігріту духовку і випікати до готовності. У моїй духовці при температурі 220 градусів мені вистачає 20 хвилин. Орієнтир - колір рулетів. Як тільки рулети з лимоном стають золотисто-коричневими - пора виймати. Дверцята духовки під час випічки краще не відкривати, щоб рулети НЕ опало.
Після того, як рулети будуть вийняті з духовки, вони повинні охолонути.
Подавати рулети найкраще до чаю.
Смачного!
