Апельсиновий пиріг з оливковою олією
Шматочки пирога буквально танули в роті: вони вийшли ніжними, повітряними і ароматними. Саме така випічка, як мені подобається - не суха, а трохи волога. З одного і того ж тіста і приготувала пиріг (великий) і кекси (маленькі, у вигляді сердечок).
Апельсиновий пиріг з оливковою олією (маленькі кекси)
Апельсиновий пиріг з оливковою олією
Загальний час готування - від 50 хвилин до 1 години 15 хвилин (залежно від обсягу форми для випікання)
Активний час готування - 30 хвилин
Калорійність на 100 гр - 267 ккал
Як готувати апельсиновий пиріг з оливковою олією
Інгрeдіенти:
Продукти для апельсинового пирога з оливковою олією
Апельсин - 2 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст.
Олія оливкова - 0,3 ст.
Розпушувач тіста - 1,5 ч.л.
Сода - 2 ч.л. (Так-так, потрібно і те, і інше, саме в таких кількостях)
Яйце - 4 шт.
Сіль - 1 щіпка
Цукор - 1,5 ст.
Приготування:
Апельсини помити і зрізати верхні і нижні частини (там, де сама товста шкіра). Порізати фрукти на шматочки і подрібнити у блендері. Не треба подрібнювати до стану однорідної маси, краще, щоб залишилася неоднорідна структура (так, як показано на фотографії). Апельсини подрібнюємо прямо в шкірці. Додати масло і знову збити.
Апельсини для пирога
В окремій великій ємності змішати борошно, соду, розпушувач і соль.Еще в одній ємності збити яйця, потім до них поступово додати цукор і знову все взбіть.Затем по частинах додати апельсинову масу і борошно. Щоб пиріг добре піднявся і не вийшов щільним, змішувати всі інгредієнти потрібно обережно, дерев'яною лопаткою. Як тільки тісто стане однорідним, перекласти його у форму для запікання.
Тісто для апельсинового пирога у формі
