Щи зі свіжої капусти

м'ясо свинина 0,5 кг

сіль

картопля 3-4 шт

лук

помідор 1 шт

капуста 1 шт

рослинне масло 2-3 ст. ложки

Про те як корисні перші страви, говорилося дуже багато.

А якщо в цих блюдах присутсвуют ще й багато овочів, то вони ніби стають просто неободимо, для людського організму.

У цьому плані кулінарний рецепт "Щи зі свіжої капусти" можна вважати просто знахідкою.

Тут дуже багато овочів, цибуля, картопля, помідори і найголовніше свіжа капуста.

Рецепт приготування щі зі свіжої капусти

Хатя за рецептом слід взяти свинину, але набудуть нічого страшне, якщо Ви купите яловичину.

На мою з яловичиною вийде ще смачніше.

М'ясо бажано купити з кістками (нижня частина грудинки, якщо вирішили взяти яловичину).

А якщо все таки взяли свинину, то краще взяти верхню частину стегна.

Візміть каструлю, більше половини налийте води.

Посоліть за смаком і покладіть туди приготоване для цього кулінарного рецептам'ясо.

М'ясо треба попередньо помити під водою з крана.

В наступному кроці слід взяти цибулю, почистити і дрібно нарізати.

Дале в сковорідку покласти 2-3 столової ложки рослинної олії, розігрітий і додати в сковорідку нарізану цибулю.

Далі почистити картоплю, дрібно нарізати його і покласти в окрему каструлю.

Потім взяти помідор, помити його, дрібно нарізати.

Нарізані помідори слід додати в сковорідку з цибулею і закрити кришкою.

Настав очеред капусти.

Зніміть з нього верхні листки і помийте під проточною водою.

Капусту теж треба дрібно нарізати і покласти в миску.

Поки ми занімаліс овочами, м'ясо повинно зваритися.

Дістаємо м'ясо з каструлі і ставимо в тарілку.

У каструлю, де варилося м'ясо, покласти капусту і картоплю.

Взяти сковороду.

У каструлю з капустою і картоплею додати лук і помідор з сковорідки.

Беремо остигнула м'ясо, і нарізавши на маленькі шматки, кладемо все в каструлю з овочами.

Перемішувати все.

Варити близько години.

Щи зі свіжої капусти готові і можна подавати до столу.