М'ясна окрошка на кефірі

горошок консервований 1/2 без рідини

кінза 1/2 ст (нарізати)

кріп 1/4 ст (нарізати)

зелена цибуля 1/4 ст (нарізати)

огірок 1/4 ст (нарізати)

яловичина або сосиски 220 Г

яйця 3 штуки

морква 1 відварити

картопля 2 шт

кефір або йогурт 2 ст

вода 1,5 склянки

чорний перець, сіль

Рецепт приготування м'ясної окрошки на кефірі

Підготувати всі інгредієнти, відварити і нарізати.

Дрібно покришити зелень, додати консервований зелений горошок.

М'ясо або сосиски відварити і нарізати кружечками.

Яйце, варену в круту, подрібнити.

Нарізати кубиками відварену моркву.

Нарізати кубиками і варену картоплю.

Все перемішати.

Розбавити кефір водою і залити до решти інгредієнтів.

Посипати чорним перцем і сіллю за смаком.

Перемішати.

Окрошка добре освіжає в спекотний літній день.