Сочевична юшка - рецепт з покроковими фото
Маю слабкість до супів і готова їх їсти щодня. Тому із задоволенням пробую різні нові рецепти в пошуках «своїх» супчиків. Ось ще варіант для різноманітності меню. Сочевиця - продукт специфічний, на любителя. Тим, кому подобаються бобові (наприклад, гороховий суп або суп з квасолі) ця юшка теж повинна сподобатися. Дуже раджу не шкодувати для сочевичної юшки зелені - з нею вона набагато смачніше. Для мене ця юшка за смаком вийшла на четвірку з мінусом (тобто можна, але без захоплень). А ось чоловікові сподобалася, їв із задоволенням.
Сочевична юшка
Загальний час готування - 2 години 40 хвилин (Із замочуванням сочевиці)
Активний час готування - 25 хвилин
Калорійність на 100 гр - 119 ккал
Як приготувати сочевицю
Інгрeдіенти:
Інгредієнти:
Сочевиця - 1 ст.
Горошок зелений - 1/2 склянки (Консервований)
Картопля - 4 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 4 зубчика
Кріп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Масло рослинне - для обсмажування
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Приготування:
Сочевицю замочити на 2 години і потім відварити в тій же воді до м'якості. Додати нарізану картоплю.
Цибулю і моркву дрібно нарізати, обсмажити на сковорідці в маслі. Додати в юшку. Посолити за смаком.
Після того, як картопля буде готовий, зняти сочевичну юшку з вогню, дати трохи охолонути і додати зелень, роздавлений часник і зелений горошок. Все перемішати і можна подавати до столу.
Смачного!
