Компот з ранеток
Ранетки 300 г
цукор 300 г
Корисно і красиво, якщо додати в компот з ранеток жменю чорноплідної горобини.
Рецепт приготування компоту з ранеток
Ранетки перебрати, відібрати тільки гладкі, не зіпсовані і не червиві плоди.
Ретельно вимити, добре промиваючи у держака, а можна і зовсім живці висмикнути.
Стерилізовані банки, зазвичай дволітрові або трилітрові, але якщо ранетки дрібні, підійдуть і літрові, заповнюємо Ранетками на 1 / 2-1 / 3 об'єму.
Заливаємо окропом, даємо постояти 5 хвилин, якщо ранетки великі - 10 хвилин.
Зливаємо воду і кладемо в неї цукор з розрахунку 300 г на трилітрову банку компоту.
Доводимо до кипіння, знову заливаємо в банку і відразу ж закочує кип'яченими кришками.
Зберігається компот при кімнатній температурі.
Якщо компот на зиму закручувати не збираєтеся, ранетки краще порізати на 4-8 частин, залити окропом, додати близько 75 г цукру на 1 літр води і довести до кипіння.
Дати настоятися пару годин і можна пити.
