Коктейль "Мазагран"

кава натуральна мелена 6 ст. л.

вода для кави 1,5 ст.

вода холодна кіпяченая1,5 ст.

коньяк 3 чарки (150 мг.)

цукровий пісок 0,75 склянки

З перерахованих вище інгредієнтів має вийдуть 4 коктейлю "Мазагран".

Якщо є можливість купуйте коричневий, тростинний цукор.

У XIX столітті при приготуванні прохолодного напою Мазарган, коньяк додали всього кілька крапля - для аромату, і то не завжди.

Рецепт коктейлю з коньяком Мазарган

З свіжо мелених зерен чорної кави зваріть міцне кави, процідіть і додайте цукор.

Перемішуйте до повного розчинення цукрового піску.

У графин з підсолодженим кави додайте коньяк і кип'ячену холодну воду.

Відправте в холодильну камеру і сильно прохолоджуйте.

Розливайте охолоджений коктейль Мазарган по склянках і покладіть в кожну склянку по одному шматочку льоду і соломку.

Алкогольний коктейль "Мазагран" готовий.