Палтус в духовці

палтус (філе) 350 гр.

тісто листкове 1 кг.

цибуля ріпчаста 1 шт.

печериці 200 гр.

вершки 20% 5 ст. ложки

сіль, перець, зелень за смаком

Рецепт риби Палтус з листковому тестом в духовці

Філе палтуса ріжте кубиками розміром 1,5 на 2 сантиметри.

Почнемо приготування з смаження ріпчастої цибулі.

Обсмажити треба до стану, коли цибуля стане прозорою.

Як тільки цибуля стане прозорим, додайте шампіньйони.

Якщо гриби у вас заморожені, то необов'язково їх розморожувати.

Тушкуйте до напівготовності грибів.

Далі додайте вершки і ще кілька хвилин тушкуйте на слабкому вогні.

Після вершків додаємо кубики з палтуса.

Посолити і додасть спеції із зеленню.

Залишити на слабкому вогні ще кілька хвилин.

Начинка готовий.

Приступимо до приготування мішечків з листкового тіста.

Листкове тісто можна приготувати за рецептом "Приготування листкового тіста" або купити в магазині.

Якщо тісто у Вас заморожене то розморозити.

Поріжте размороженное тісто на квадрати.

Беріть пару ложок з приготовленої начинки з палтусом і покладіть на центр квадрата.

Зберіть краї тіста, щоб утворилося мішечок.

Краї тіста можна зафіксувати абозубочистками або зав'язати нитками, як на фото.

Покладіть мішечки з палтусом на деко.

Деко заздалегідь змастіть рослинним маслом або застеліть силіконовим килимком, як на фотографії.

Надішліть деко з мішечками в духовку.

Випікати доведеться при температурному режимі 200 градусів.

Час приготування приблизно 35-45 хвилин, до появи рожевого скоринки на мішечках.

Якщо Ви зробили все так як написано, то у Вас має вийде 8 мішечків з палтусом.