Котлети по-французьки
свинина 500 гр
ріпчаста цибуля 2 шт
яйце 2 шт
мука
сіль
масло рослинне
сухарі панірувальні
Цей кулінарний рецепт відрізняється від інших рецептів котлет тим, що тут котлети ліплять не з м'ясного фаршу, а просто з дрібно рубаного м'яса.
Рецепт швидше за все преналежить французькій кухні.
Рецепт приготування французьких котлет
Для початку готуємо всі необхідні продукти.
М'ясо краще взяти вирізку або шийку.
Підійде також будь-яка м'якоть, тільки смажити доведеться трохи довше.
Спочатку треба дрібно нарізати м'ясо.
Шматки м'яса можуть бути будь-якої форми, тільки розміром не більше 1-ого 1,5 сантиметра.
Покладіть нарізане м'ясо в каструлю, де збираєтеся пермешать всі інгредієнти.
Після м'ясо також дрібно (навіть мелче ніж м'ясо) треба різати цибулю і додати до м'ясі.
Після додаємо майонез.
Мука.
Яйця.
При бажанні можна додати також перець.
Все вміст каструлі добре перемішуємо.
В тарілочку з сухарями ложкою кладемо з пріготвленного суміш.
Обваляємо в сухарях і ліпимо котлету.
Сформовану котлету перекидаємо в сковорідку з розігрітою олією.
Смажимо котлети не в дуже сильному вогні, приблизно 40 хвилин.
Котлети по-французьки готові.
До цих котлет як гарнір можна подавати картопляне пюре, смажена картопля, зелений горошок або рис.
