Рецепт картоплі зі спеціями

Одна маленька щіпка хороших і правильно підібраний спецій здатна повністю перетворити смак самого простого і банального блюда, дозволити його смаку заграти новими і несподіваними фарбами. І навпаки, додавання в блюдо, наприклад, чорного меленого перцю, який був куплений на дешевому ринку в де-небудь в Єгипті (набір з 100 різних спецій всього за 2 $), привезений додому і залишений на зберігання в первозданній відкритій упаковці з пластику та фольги, не тільки не поліпшить, а й зіпсує смак їжі. Таких ось горе-економних господинь я б карала за недбалість і довірливість (наприклад, тижнем поста на вареному луці).

Як приклад хочу навести рецепт гострого картоплі зі спеціями. З одного боку, це просто відварений і обсмажені в олії картоплю. З іншого боку, за рахунок додавання в нього спецій, він перетворюється на гостре, пряне і дуже смачне східне блюдо. Дуже швидко і просто. Тим, кому набридли щоденні одноманітні гарніри, присвячується.

Гострий картопля зі спеціями

Загальний час готування - 45 хвилин
Активний час готування - 20 хвилин
Вартість - 2,9 $
Калорійність на 100 гр - 75 ккал
Кількість порцій - 4

Як готувати гострий картопля зі спеціями

Інгрeдіенти:

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг
(8-10 бульб)
Імбир - 1 ст.л.(Дрібно нарізаний, можна використовувати сушений)
Петрушка - 1 пучок
(Краще свіжа, але можна використовувати сушену)
Помідор - 2 шт. (Можна замінити на 1 ст.л. томатної пасти)
Каррі - 1 ч.л.
Перець чорний - 1 ч.л.
Перець гострий - 1 ч.л.
Гірчиця - 1 ч.л. (Насіння)
Кмин - 1 ч.л. (Насіння)
Коріандр - 1 ч.л.
Масло рослинне - для обсмажування
Сіль - за смаком

Приготування: