Фарширована цвітна капуста
цвітна капуста 1 качан
фарш 700-900 гр.
цибуля ріпчаста
яйце 1-2 шт.
натертий сир
сметана
сіль
перець
спеції
Цей кулінарний рецепт одне з різновидів запіканки з кольоровою капустою.
Рецепт фаршированої цвітної капусти в духовці
Приготуйте всі продукти, які потрібні при приготуванні кулінарного рецепта.
М'ясний фарш можна замінити курячим фаршем.
Капусту відваріть цілком, до напів-готовності.
Залежно від розміру цвітної капусти, це може зайняти від 10-и до 15-и хвилин часу.
Відкладіть в сторону, нехай охолоне.
Поки капуста остигає, приготуйте фарш.
Обсмажте до прозорого стану дрібно нарізану ріпчасту цибулю, і додайте у фарш.
Далі додайте яйце, сметану (1 столова ложка), сіль, перець і спеції за смаком.
Все добре перемішайте.
А зараз найголовніше - треба приготований фарш акуратно вкладати між суцвіттями остиглого кольорового капуста.
Постарайтеся пальцями розподілити фарш таким чином, щоб між суцвіттями порожні області не залишалися.
Фаршировану капусту вкладайте в форму.
Майте на увазі, що в духовці з капусти виділяться сік.
Змастіть поверхню капусти майонезом або сметаною.
Надішліть форму з капустою в духовку і ставте температурний режим 200 градусів.
Залежно від розмірів капусти, час приготування триває 40-50 хвилин.
Коли страва майже буде готовий, дістаньте форму з духовки, посипайте поверхню капусти тертим сиром, і знову відправте в духовку, до розплавлення сиру.
Перекладіть готову капусту в блюдця, і подавайте до столу.
