Яловичина з сиром і помідорами

м'ясо яловичина 500 гр
цибулина 1 шт
майонезу
помідори 2-3 шт
сир
сіль
рослинне масло

Рецепт приготування запеченого яловичина з сиром і помідорами

Для цієї страви підійде яловича вирізка.
М'ясо нарізати на великі, тонкі шматки поперек волокон.
Товщина шматка 1-1,5 см.
Потім добре відбити м'ясо.

Відбиту яловичину нарізати на маленькі шматочки, як на фотографії.

Сковорідку змастити олією.
Відбиті і нарізані шматки яловичини викласти на деко, злегка посолити і поперчити.

Зверху на м'ясо викласти цибулю, нарізану тонкими півкільцями.

Лук змастити майонезом.
Можна також нарізану цибулю перемішати з майонезом, а потім викласти його на м'ясо.

Зверху на майонез викласти помідори, нарізані кільцями.

Сир натерти на крупній тертці.
Посипати сиром яловичину під помідорами.

Запікати яловичину з помідорами в духовці.

На температурі 170 градусів, при циркуляції вздуха, приготування цієї страви займе близько 45-50 хвилин.
Якщо у духовки немає циркуляції, то запікати при 180 градусах близько години.

Слідкуйте, щоб страва не підгоріло знизу, а сир не згорів зверху.
В принципі сир можна посипати і по пізніше, щоб не сгороела. Вирішувати Вам.
При необхідності жар можна зменшити.