Баклажани з сиром і помідорами

баклажани 2 шт
помідори 2 шт
часник 2 зуб
сир 100 гр
рослинне масло
сіль

Приготування кулінарного рецепта з помідорами, баклажаном і сиром

Перед тим, як почати приготування цього кулінарного рецепта, баклажани потрібно вимочити близько години в підсоленій воді.
Баклажани треба різати на кружки, покласти в каструлю з підсоленою водою і прикрити кришкою.

Після вимочування, воду злити.
Солі більше не слід додати.
Кількість, яка була у воді, під час вимочіванія, буде достатньо.

Приступимо до приготування блюда.
Баклажани обсмажити на середньому вогні з двох сторін.
Довго не треба смажити, 1-2 хвилина достатньо.

Обсмажені баклажани викласти на деко.
Деко змащувати маслом не потрібно, тому що баклажани вбирають все масло з сковороди і цього буде достатньо.
На баклажани викласти роздавлений часник.

Гуртками треба нарізати також і помідори.
Покласти помідори зверху на баклажани з часником.

Зверху на помідори, посипати тертим на дрібній тертці сиром.

Поставити в духовку розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.
Блюдо з помідорами, сиром і боклажанамі готовий.