Рецепт тістечка кошик з фруктами

У дні посту виключаються багато продуктів, які ми постійно використовуємо у випічці. Але якщо дуже хочеться, то завжди можна викрутитися і побалувати себе яким небудь смачним десертом. Як раз для таких випадків пропонуємо рецепт тістечок кошичків з вівсянки з фруктами.

Загальний час готування - 50 хвилин  
Активний час готування - 25 хвилин  
Вартість - 3 $
Калорійність на 100 гр - 323 ккал (без урахування фруктів)
Кількість порцій - Приблизно 6 порцій

Як приготувати тістечка кошички

Інгрeдіенти:

Пластівці вівсяні - 130 грам
Масло виноградної кісточки - 50 грам
Вода - 50 грам (Окріп)
Мед - 30 грам
Цукор - 15 грам
Мигдаль - 30 грам
Борошно - 30 грам
Розпушувач тіста - 1 2 чайної ложки
Сік лимонний - 1 десертна ложка
Сіль - 1 щіпка
Банан - 1 штука
Молоко кокосове - 1 десертна ложка
Фрукти - за смаком і наявності
М'ята - для прикраси
Цукрова пудра - для прикраси

Про фрукти. У мене були консервовані персики і чорниця - їх і використала. Зразкове кількість-3 великих половинки персика і жменю чорниці. Тут вже виключно політ фантазії і наявність фруктів під рукою. Банан досить великий і стиглий. Кокосове молоко цілком можна замінити, наприклад, на ложку сиропу від консервованих персиків. Орієнтуйтеся на солодкість банана з якого складатиметься крем - якщо треба, то додайте ложку цукрової пудри. Масло виноградних кісточок можна замінити на рослинне, але з першим мені подобається більше.

Приготування:

Половину вівсянки дрібно змолоти, а друга злегка обсмажити на сухій сковороді до аромату.
Мигдаль дрібно змолоти. У миску викладаємо наші сухі інгредієнти: сіль, всю вівсянку, мелений мигдаль, цукор, борошно, розпушувач і перемішуємо.

Далі додаємо окріп, половина соку лимона, олія, мед і замішуємо наше тісто. Даємо йому хвилин 15 постояти.

У мене такі стандартні залізні формочки. Стінки змастити олією, а дно бажано вистелити папером для випічки. Вирізання займе буквально хвилину, зате голова буде спокійна - з формочки вийдуть на ура. Розподіляємо вівсяну масу за формою, формуючи не особливо тонкий шар.

Ставимо в розігріту до 170 градусів духовку на приблизно 15 хвилин. Після випікання вибрати і дати охолонути.

Крем готується дуже просто. Розім'яти банан, додати сік лимона, якщо треба - трохи цукрової пудри і трохи кокосового молока. Я помітила, що і банани буваю різними. Одні після того як їх разомнешь, залишаються у вигляді Суховатого крему, а інші - прям майже ллються. Нам не потрібно багато рідини, оскільки вона розвалить наші кошики. Тому орієнтуйтеся самі - можете молоко або сироп взагалі не додавати.
Отже, в кошики, які охололи викладаємо наш банановий крем.

Зверху йдуть довільно порізані фрукти або ягоди.

Ну от і все. Залишилося прикрасити м'ятою, присипати цукровою пудрою і подати. Смачного!