Яблука з сиром
Інгредієнти:
- великі яблука 4 шт.,
- лимон-сік 2 ст. л.,
- масло вершкове 1 ст. л.,
- сир 4 ст. л.,
- мед 75 р
- лимонний джем 2 ст. л.,
- мед 2 ч. л.,
- сік половини лимона,
- гілочки м'яти 2 шт.
Рецепт десерту яблука з сиром в духовці
Яблука вимити, зрізати верхівки.
Акуратно вийняти ложкою м'якоть залишивши по краях шар приблизно 0,5 см.
Видалити з м'якоті яблучні кісточки і перетинки.
М'якоть нарізати довільними шматками і подрібнити у блендері в пюре.
Скропити лимонним соком.
Викласти яблучне пюре в сотейник, додати мед і 0,5 склянки води.
Готувати на середньому вогні, періодично помішуючи приблизно 10 хвилин.
Зняти з вогню і дати охолонути.
Сир двічі протерти через сито, потім збити віночком з яблучним пюре в пухку масу.
Розкласти пюре по яблукам і поставити в розігріту до 160 ° С духовку на 25 хвилин.
Для м'ятного соусу повільно нагріти лимонний джем на водяній бані, додати мед, лимонний сік і довести до кипіння.
М'яту промити, дрібно нарізати і додати в соус.
Перемішати і відразу зняти з вогню.
Подавати яблука з м'ятним соусом.
