Кунжутні цукерки

Курага

Фініки

Ізюм білий

Кешью смажений

Для прикраси

Кунжут

Кешью

Пропорції всіх інгредієнтів однакові, тобто інгредієнти все в однаковій кількості.

Для приготування цукерок нам потрібен або потужний блендер, або м'ясорубка.

Рецепт приготування кунжутного цукерок своїми руками

Гарненько промиваємо все сухофрукти, що б очистити від бруду, комах.

Якщо сухофрукти пересушені, то можна їх замочити на 5-10 хвилин у гарячій воді.

Тим часом, якщо кешью у вас не смажений, то промиваємо його, сушимо рушником і обсмажуємо без масла на сковороді або в духовці.

Кунжут теж обсмажуємо на сковороді на слабкому вогні.

Якщо кешью можна залишити сирим, то кунжут краще обсмажувати, інакше він може гірчити.

Перемелює всі інгредієнти складу, перемішуємо до однорідної маси.

Якщо ви користуєтеся блендером і йому важко впоратися з сухофруктами, то додайте трохи води, і закладайте по черзі, періодично знімаючи з ножів масу.

Краще починати з горіхів.

Починаємо ліпити цукерки.

Мокрими руками катаємо кульку, обвалюють в кунжуті, прикрашаємо цілими горіхами кешью або їх половинками.

Готові цукерки ставимо в холодильник, щоб вони затверділи перед подачею.