Крамбль - пиріг з вишнею

начинка:

вишня без кісточок 500 грами,

цукровий пісок половини склянки,

кориця 1 чайна ложка,

штрейзель:

борошно 3 склянки,

вершкове масло 150 грам,

цукровий пісок 1 склянка,

ванілін 2 грами,

мелені волоські горіхи 1 склянка

Вишню можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені.

Корицю можна замінити і Додати в пиріг какао - це на любителя.

Пиріг виходить дуже смачний. Можна використовувати будь фрукти і ягоди, за смаком, свіжі або заморожені.

Це справжній фруктовий пиріг, корисний, з малою кількістю цукру (цукор за бажанням можна зменшить).

Спочатку треба приготувати штрейзель.

Руками перемішуйте розм'якшене вершкове масло з борошном.

Це дуже просто, так що дійте сміливо, у вас вийде.

Додайте ванілін і цукровий пісок. Гарненько перемішайте.

1/4 частина штрейзеля змішуйте з вишнею.

У що залишився штрейзель додайте мелені волоські горіхи, і також гарненько перемішуйте.

Приготуйте форму і першим вкладайте вишню. Рівномірно розподіліть по всій формі і посипте корицею.

Над шаром вишні викладайте шар штрейзеля.

Зверху посипте цукром, щоб вийшло рум'яна хрустка скориночка.

Сік від вишні не зливаються з форми. В іншому випадку у вас вийде сухою вишневий пиріг - крамбль.

Буде краще, якщо все це справа ви організуйте в скляній формі.

Попередньо розігрівайте духовку до 180 градусів.

Надішліть форму в розігріту духовку на 30-35 хвилин.

Після того як дістанете з духовки готовий вишневий пиріг, крамбль, обов'язково остуджують і лише після розріжте його.

Подивіться на фото знизу. Такі шматки виходять, коли розріджують пиріг гарячим.

А ці шматочки нарізані після охолодження пирога.