Шоколадний пиріг з малиною без випічки

Цей шоколадний пиріг з малиною просто мрія будь-якого ласуни і "шокоголіков". А ще він паличка-виручалочка для тих, у кого немає духовки або тих, хто не хоче включати її в літню спеку. Духовка нам не знадобиться, а знадобляться такі совршенно прості і доступні продукти, як гіркий шоколад, розсипчасте печиво типу "Ювілейного", жирні вершки, цукор і какао. І звичайно ж головна прикраса, літня королева-малина.

Загальний час готування - 1 година 15 хвилин
Активний час готування - 15 хвилин
Вартість - 5,5 $
Калорійність на 100 гр - 454 ккал
Кількість порцій - 10 порцій

Як приготувати шоколадний пиріг з малиною

Інгрeдіенти:
Шоколад - 300 гр. Зі змістом какао мінімум 56%
Печиво - 300 гр.
Вершки - 200 мл.
(Жирні 30-35%)
Масло вершкове - 50 гр.
Цукрова пудра - 30 гр.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Малина - за смаком

Приготування:

Гіркий шоколад наламати кубиками, скласти в миску і влити 100 мілілітрів вершків. Далі є два варіанти. Розтопити його або на водяній бані або в мікрохвильовці. Я зазвичай використовую другий. Ставлю потужність 600 ват і топлю 2 хвилини. Дістаю і активно перемішую. Шоколад повинен повністю розчинитися.

Печиво наламати і покласти в чашу блендера, подрібнити в крихту. Додати розм'якшене вершкове масло.Всипать какао-порошок і додати одну четверту розтопленого шоколаду. Змолоти в однорідну масу.

Застелити харчовою плівкою форму для тарта діаметром 25 сантиметрів або 2 форми по 15 сантиметрів.
Викласти у форму масу з печива і утрамбувати, сфрмовав невеликі бортики.
Прибрати в холодильник на 30 хвилин.

100 мілілітрів вершків збити з 40 грам цукрової пудри до м'яких піків.

Змішати вершки з залишилися розтопленим шоколадом.

Викласти шоколадно-вершкову масу в застиглі "кошики" з печива, розрівняти.
Прибрати пиріг в холодильник ще на 30 мінут.Сверху викласти малину і подавати.

Пройде якийсь час, і перед вами розкішний, мега-шоколадний, з шовковистим і насиченим смаком шоколадний пиріг з маліной.Он точно не залишить байдужим нікого, ні дорослих ні маленьких ласунів!