Виноград в карамелі з горіхами
Виноград в карамелі з горіхами - вишуканість частування. Хрустка цукерка з соковитим вмістом. З цим блюдом доведеться трошки повозитися, але результат себе виправдає!
Якщо ви не любите горіхи, можна готувати і без них, виноград в карамелі прекрасний і сам по собі. А якщо не вживаєте арахіс, то його вільно можна замінити будь-якими іншими горіхами.
Загальне і активний час готування - 35 хвилин
Калорійність на 100 гр - 202 ккал
Кількість порцій - 4-6
Рецепт приготування винограду в карамелі з горіхами
Інгредієнти:
Арахіс - 1/3 скл. (Або будь-які інші горіхи, які вам подобаються)
Виноград - 300 г (Приблизна кількість)
Цукор - 175 г (3/4 скл.)
Вода - 1/3 скл. (80 мл)
Приготування:
Для карамелі з'єднайте воду і цукор в невеликій каструльці. Нагрівайте на маленькому вогні, весь час помішуючи, до тих пір поки цукор не розчиниться повністю. Потім збільште вогонь і доведіть до кипіння. Продовжуйте кип'ятити сироп, не заважаючи, поки він не придбає янтарно-карамельний відтінок. Зніміть з вогню. Тепер треба діяти швидко, тому що карамель швидко застигає.
Все необхідне повинно бути приготоване заздалегідь: мисочка з меленими горіхами, виноград на зубочистках і чиста тарілка, для готового винограду. Швидко (але акуратно, тому карамель дуже гаряча) умочуйте виноград в карамель, а далі в арахіс. Викладайте на чисту тарілку і, не зволікаючи, продовжуйте.
Подавайте в якості пісного десерту або до сирної тарілці.
Смачного!
