Яблука в карамелі

Яблука в карамелі - дуже смачний десерт, який чомусь не сильно популярний у нашій країні. Швидше за все це пов'язано з тим, вони є традиційною стравою американської кухні, в той час як у російській є схожий десерт - запечені яблука. Але оскільки кулінарія увазі вивчення нових страв і знайомство з кухнею усього світу, ми з радістю готові поділитися рецептом яблук в карамелі!

Яблука в карамелі мають дуже просто рецепт, з яким без проблем впорається навіть початківець кулінар. Зате після всіх етапів приготування ви отримаєте дійсно смачне і незвичайне блюдо, яким можна приємно здивувати членів своєї сім'ї або гостей.

Як ви вже могли здогадатися, головним інгредієнтом виступає карамель, яку необхідно приготувати особливим способом і довести саму карамель до потрібної консистенції. Саме від правильно приготовленої карамелі буде залежати смак кінцевого продукту і ми готові поділитися головним секретом з нашими читачами! Давайте приступимо до приготування!

• Число порцій: 8 Порції
• Підготовка:5 м.
• Готування: 30 м.
• Приготування: 35 м.

Як приготувати яблука в карамелі

1. Для приготування яблук в карамелі нам будуть потрібні яблука, 2,5 склянки тростинного цукру, 1 склянка молока і палички або шпажки, на які ми і будемо насаджувати самі яблука. В якості прикраси можна використовувати тертий шоколад, кондитерську присипку або цукрову пудру.
   
2. Додайте в каструлю склянку молока і цукор і почніть розігрівати інгредієнти на повільному вогні.
   
3. Поступово цукор почне плавитися, а сама суміш буде закипати. Не забувайте перемішувати всі інгредієнти, щоб цукор встиг розчинитися і ви отримали карамельну масу.
   
4. А тепер один з найважливіших етапів, для якого нам буде потрібно миска з холодною водою і лід. За допомогою чайної ложки, наберіть трохи вийшла карамелі і вилийте її в миску з холодною водою. Дочекайтеся коли маса охолоне і спробуйте скачати з неї кульку.
   
5. Якщо остившая маса дозволяє вам зробити з неї кульку, значить ви домоглися потрібної консистенції. В іншому випадку потрібної діяти в залежності від ситуації. Якщо маса дуже тверда - додайте трохи молока, якщо ж занадто м'яка - додайте ще трохи цукру.
   
6. Зніміть масу з вогню і дайте їй трохи охолонути, а самі в цей час займіться підготовкою яблук і установіть їх на палички.
   
7. Залишилося акуратно занурити яблука в карамель і викласти їх на деко або тарілку і дочекатися повного застигання карамелі.
   
8. Як бачите, в приготуванні такого здавалося б незвичайного страви, як яблука в карамелі немає нічого складного і тепер ви можете самостійно приготувати ще одне смачне блюдо, яке приємно здивує ваших дітей або гостей. А якщо ви завзятий ласун, то можна побалувати себе!
   
9. Вивчайте нові страви світової кухні разом з кулінарними рецептами promenuforme.ru
   

• Кухня: Американська
• Тип страви: Десерт