Салат з курки

Курячий салат - рецепт приготування з фото

Пропонуємо вашій увазі ще один чудовий рецепт салату з курки. Дізнайтеся, як швидко, смачно і правильно його приготувати!

Як багато салатів з курки ми знаємо? На думку спадає хіба що салат Цезар. Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт курячого салату. Практично жоден великий свято не обходиться без салату. Будь то Новий рік або Пасха, день народження або будь професійне свято. Навіть якщо це закінчення важкого робочого дня - завжди можна порадувати себе гарним, соковитим м'ясним салатом. Так як же смачно і швидко його приготувати? Давайте розбиратися.

Курячий салат - рецепт приготування з фото
  • Число порцій: 6 Порції
  • Підготовка:
  • Готування:
  • Приготування:

Інгредієнти для салату з курки

  • 1 шт. Курка
  • 2 шт. Селера стебла
  • 3 шт. Зелену цибулю
  • 2 ст. Виноград
  • 1/2 ст. Майонез
  • 1/2 ст. Йогурт класичний
  • 1/2 ст. Вершки знежирені
  • Кріп свіжий пучок
  • 1/2 ст. Мигдаль
  • 1 ст.л. Тростинний цукор
  • Лимонний сік одного лимона
  • Сіль, перець

Як приготувати салат з курки

  1. А почнемо ми готування з нарізки і ретельно промивки курчати. Завантажуємо його в каструлю з водою і ставимо на вогонь.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  2. Доводимо воду до кипіння, потім зменшуємо вогонь до середнього і варимо курку до повної готовності. За часом це займе близько 45 - 60 хвилин.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  3. Як тільки курка звариться, переносимо її на обробну дошку, очищаємо від кісток і нарізаємо так красиво, як тільки це можливо.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  4. Зазвичай, коли готую страви з курки, я не позбавляються від курячої шкірки, але тут від неї все ж краще буде позбутися - наприклад, згодувати її вашому домашньому вихованцеві, після чого ви знайдете друга на все життя.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  5. Наступним кроком нарізаємо селеру. Я не великий його любитель, так що намагаюся рубати його якомога дрібніше. Спочатку розрізаю на кілька частин уздовж, а потім і впоперек.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  6. Сюди ж можна додати і листя селери, смак страви вони не зіпсують, а, навпаки, тільки поліпшать його.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  7. Якщо ви великий шанувальник селери, то не обмежуйте себе. У цьому рецепті його можна накришити стільки, скільки хочеться - хрусткий селера разом з м'якою куркою будуть чудово поєднуватися у вашому салаті.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  8. Тепер нарізаємо 3 (або близько того) зеленої цибулі.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  9. Підійшла черга і винограду. Його знадобиться багато - цілих 2 склянки. Розрізаємо його навпіл і відкладаємо до інших овочів.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  10. Сорт винограду можна вибрати будь, тут я використовував фіолетовий і зелені сорти. Головне тільки, щоб вони були без кісточок.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  11. Наступним кроком дрібно рубаємо кріп.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  12. Дрібно-дрібно, як тільки це можливо.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  13. Викладаємо накришених курку, овочі, зелень і виноград у велику салатницю. Залишилося тільки зробити заправку.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  14. В окремому посуді змішуємо половину склянки майонезу, ...
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  15. ...половину склянки звичайного йогурту або сметани і половину склянки знежирених вершків. Тут ви можете по експериментувати - я ж зупинився на такому поєднанні.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  16. Вичавлюємо в соус одну або дві столові ложки лимонного соку.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  17. Всипаємо туди ж столову ложку (або близько того) тростинного цукру. Він нейтралізує кислотність, яку дасть нам лимонний сік. Тільки, будь ласка, не переборщіть з цим інгредієнтом.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  18. Потім додайте якомога більше солі і перцю - курку до цього моменту ми не солили, так що заправка, безсумнівно, зажадає багато солі.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  19. Можна ще додати в соус кайенский перець, зайвим він не буде.
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  20. На останньому етапі додаємо заправку в салатницю і все ретельно перемішуємо. Салат з курки готовий, насолоджуйтеся!
    Салат з курки - рецепт приготування з фото
  • Кухня: В'єтнамська
  • Тип страви: Різне


Увага, тільки СЬОГОДНІ!