Тости зі сметанним соусом

Як приємно починати ранок смачно і красиво! Ароматну каву і смачний бутерброд. Але хочеться приготувати сніданок дуже швидко, абсолютно не витрачаючи дорогоцінні ранкові хвилинки. Пропоную смачний і простий рецепт тостів зі сметанним соусом і овочами.

Загальний час готування - 0 годин 20 хвилин
Активний час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 169 ккал
Кількість порцій - 4 порції

Як приготувати тости зі сметанним соусом

Інгредієнти:

Хліб - 8 шт. шматочків
Сметана - 100 г
Часник - 2 зуб.
Сіль - за смаком
Суміш перців - за смаком
Зелень - за смаком
Редис - 8 шт.

Приготування:

1.

Правда, варто сказати, що ці тости не підходять для буднього дня, якщо вас чекає похід на роботу. А все тому, що до складу соусу входить часник. Але зате ними так приємно буде насолодитися в ранок вихідного дня!

Отже, для приготування потрібен мінімальний набір продуктів: хліб (або багет, як у мене в цей раз), сметана, часник і овочі. Необов'язково, але дуже бажано використовувати для соусу зелень. Підійде будь-яка, та, яку ви любите найбільше. Я в цей раз використовувала свіжий кріп.

Що стосується вибору сметани, то потрібно зазначити, що вона повинна бути не рідкою, але разом з тим і не дуже густий. Я б зупинилася на звичайній магазинної сметані 20-21% жирності.

І, нарешті, про овочі. Найбільше я люблю ці тости з помідорами чері або з редискою. Мало того, що виглядають вони на бутербродах нарядно, так ще й надають незвичайно яскравий відтінок смаку. Але ви можете покласти зверху соусу будь-який овоч!


2.

Для початку наріжемо хліб порційними шматочками. Краще всього використовувати вчорашній хліб, чи не дуже свіжий. Прекрасно виходять ці тости на білому багеті або на житньому хлібці.


3.

Тепер займемося приготуванням соусу. Для цього змішаємо в мисці сметану, нарізаний часник. Додамо до смаку солі, свежемолотого перцю (я, як звичайно, використовувала суміш перців, так смак соусу виходить, на мій погляд, багатше) і мелконарезанной зелені.

Звичайно, часник можна пропустити через прес, можна натерти на дрібній тертці. Але мені чомусь на цих тостах подобається, коли часник відчувається, саме тому я зберегла традиційну нарізку дрібними шматочками. Все перемішуємо - соус готовий!


4.

Залишилася справа за малим - підсмажити тости. І тут є маленький нюанс. Якщо ви будете смажити хліб не в тостері, то я б порекомендувала це зробити просто на сковорідці. І - увага - на сухій сковорідці. Не потрібно ні крапельки масла! Просто розпалює сковороду, викладаємо шматочки хліба, пару хвилин обсмажуємо з кожної зі сторін. Готові рум'яні тости!

Я волію не обсмажувати до яскравого кольору, а просто до легкої рум'яності, аби вони стали гарними, хрусткими, але м'якими всередині.


5.

А тепер - буквально за пару хвилин ми «зберемо» наші тости. На гарячий тост викладаємо сметанний соус, поверх викладаємо часточки редису або помідорів чері. А можна використовувати і солодкий перець, і огірок - фантазуйте! При бажанні прикрасьте гілочкою зелені. Все, можна насолоджуватися вишуканим смаком з найпростіших продуктів!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!