Яйця по-шотландськи рецепт

Після свята Великодня, як правило, залишається багато яєць: самі багато фарбуємо, а ще й родичі з друзями принесуть. Якщо є їх просто так вже немає сил, на виручку вам прийде чудовий рецепт яєць по-шотландськи. Загорнуті в фарш і запечені в духовці, вони стануть прекрасною і оригінальною закускою або другою стравою.

Загальний час готування - 50 хвилин
Активний час готування - 20 хвилин
Калорійність на 100 гр - 143 ккал
Кількість порцій - 8 шт.

Рецепт яєць по-шотландськи

Інгредієнти:
Часник - 3 зубчика (Пропущені через прес)
Імбир - 2-4 см (Корінь очищений, нарізаний шматочками)
Петрушка - 2 ст. л.(Рубана)
Томатна паста - 2 ст. л.
Паприка - 1/2 ст. л. (Мелена)

Гірчиця - 1 ст. л. (У мене французька в зернах, але проста теж підійде)
Сіль - 1 ч. л.
Перець чорний - за смаком (Мелений)
Фенхель - 1 ч. л. (Насіння, можна замінити кмином)
Фарш курячий - 750 г
Яйце - 8 шт. (Зварені круто, очищені)
Сухарі панірувальні - 1/3 скл.

Приготування:

Розігрійте духовку до 190 градусів. Злегка змастіть 8 форм для маффінів об'ємом 150 мл, силіконові форми годі й змащувати.
У чаші невеликого блендера з'єднайте часник, імбир, петрушку, томатну пасту, паприку, гірчицю, сіль, перець і фенхель. Збийте все до стану однорідної пасти.

Додайте до фаршу і дуже ретельно перемішайте.

Розділіть фарш на 8 рівних частин. Викладіть одну частину фаршу на шматок харчової плівки і сформуйте з нього корж. У центр покладіть яйце.

Зберіть кінці плівки в мішечок і всередині цього мішечка розподіліть фарш так, щоб він повністю обернув яйце.

Обваляйте вийшла котлету в сухарях, надайте їй руками кулястий вигляд і покладіть у форму для маффінів. Повторіть з рештою фаршем і яйцями. Запікайте яйця протягом 30 хвилин.

Готові яйця по-шотландськи акуратно вийміть з формочок і перекладіть на решітку хвилин на 5, щоб трохи охололи перед подачею.
Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!