Сконси яблучні з медовим маслом

Це яблучний пиріг, але не зовсім звичний в нашому розумінні. Такий різновид випічки в Англії називається сконси і являє собою чи то бездріжджові булочки, чи то м'які коржики, на які дуже здорово намазувати масло і подавати на сніданок або до традиційного англійського чаювання. Піч сконси дуже просто, продукти все дуже доступні, а результат вельми і вельми гідний.

Яблучні сконси з медово - коричн маслом

Пряні пікантні скибочки зі смаком кориці і яблук і медовим ароматом просто підкорюють з першого укусу! Спеціально для них готується медове масло, кружечки його кладуться на теплі шматочки пирога, повільно тануть і просочують його. Це щось неймовірне, повірте мені і обов'язково спробуйте, не пошкодуєте! Пиріг чудово зберігається кілька днів, не черствіє завдяки меду, і злегка розігрітий в мікрохвильовці зовсім, як свіжоспечений.

Загальний час готування - 35 хвилин
Активний час готування - 10 хвилин
Вартість - 2,5 $
Калорійність на 100 гр - 216 ккал
Кількість порцій - 8 порцій

Як приготувати яблучні сконси з медовим маслом

Інгрeдіенти:

Борошно - 225 м
Яблуко - 3 шт.
Масло вершкове - 120 м
Йогурт - 150 мл.
Цукор - 40 гр.
Мед - 3 ст.л.
Розпушувач тіста - 1 ст.л.
Ізюм - 1 ст.л.
Кориця - 1,5 ч.л.
Горіх мускатний - 1 щіпка.
Сіль - за смаком

Приготування:

Змішати в глибокій мисці борошно, просіяне з сіллю, 1 чайною ложкою кориці і розпушувачем, разом з дрібкою меленого мускатного горіха і цукром.

Додати натерті на тертці сорок грам вершкового масла і перемішати пальцями в крихту.

Додати очищені і натерті на крупній тертці яблука, 2 столові ложки меду, родзинки і стільки йогурту або кефіру, щоб тісто стало м'яким.
Гарненько посипати борошном деко для випічки і викласти тісто. Сформувати з нього кулю, повністю обваляти в борошні, потім розплющити кулю до круглий коржик завтовшки приблизно в два сантиметри. Гострим ножем розмітити корж на 8 секторів, не прорізаючи до кінця. Випікати 20-25 хвилин у попередньо розігрітій духовці при температурі 190 градусів.
Поки пиріг печеться приготуємо медове масло. Для цього потрібно змішати вісімдесят грамів розм'якшеного до кімнатної температури вершкового масла з 1 столовою ложкою меду і половиною чайної ложки кориці. Викласти медове масло на харчову плівку і сформувати ковбаску. Прибрати в холодильник мінімум хвилин на тридцять. На теплий скибочку пирога покласти кружок масла і подавати.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі рецепти