Рулетики з лаваша з сиром

Лаваш стає все більш популярним серед господинь. Ми говоримо про тонкий лаваші - його інакше називають вірменським. Звичайно, перш за все, вірменський лаваш використовується як хліба. Але скільки багато смачних страв можна приготувати, використовуючи лаваш!

Я пропоную дуже просте, швидке блюдо - рулетики з лаваша з сиром.

Тільки три інгредієнта. Тільки 10 хвилин часу. І до ранкового чаю або кави готові смачні рулетики.

Загальний час готування - 0 годин 10 хвилин
Активний час готування - 0 годин 10 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 311 ккал
Кількість порцій - 5 порцій

Як приготувати швидкі рулетики з лаваша до чаю

Інгредієнти:

Лаваш - 1 шт.
Сир твердий - 150 г
Масло рослинне - 2 ст.л.

Приготування:

1.

Отже, підготуємо всі компоненти майбутнього страви: лаваш, твердий сир і рослинне масло (для смаження). Твердий сир можна брати абсолютно будь-який, з будь-яким відтінком смаку. І навіть не має значення ступінь плавкості сиру. Тому що при термічній обробці сир все одно почне плавитися, а смачно виходить і з сильно потекшую сиром, і з тим, який зберіг свій зовнішній вигляд, просто ставши гарячим і м'яким.


2.

Сир потрібно нарізати брусочками. У мене був сир, вже нарізаний слайсами в супермаркеті, тому я формувала брусочок штучно (склала стопкою пластини сиру, домагаючись потрібної висоти).


3.

Тепер черга за лавашем. Його потрібно розгорнути повністю на столі і нарізати на квадратики. Ширина квадрата повинна бути приблизно такою ж, як довжина сирного брусочки. Якщо квадрат буде трохи менше і сир стане виступати з рулетика, то в процесі смаження вийде смачне сирне закінчення палички. Якщо квадратик буде ширше і брусочок сиру виявиться коротше, ніж лаваш, то в кінці ми отримаємо рулетик з хрусткими краями, всередині якого, як в трубочці, буде розплавлений сир.

Загортаємо сир у лаваш. Рулетики будуть розкручуватися, тому я під час підготовки інших трубочок вже готові накриваю, придавлюючи, ножем. Краще підготувати всі рулетики для смаження відразу, тоді подальший процес займе лічені хвилини.

Існує й інший спосіб згортання рулетиков з лаваша з сиром. Якщо слайси сиру при нарізці вийшли великого розміру, то можна спробувати загортати рулети з лаваша ні з брусочком, а зі слайсами: класти один на одного нарізаний лаваш і пластину сиру і потім разом згортати в трубочку.


4.

Залишилося лише підсмажити рулетики. На розпечену сковороду наливаємо трохи олії, швидко обсмажуємо рулети з двох сторін (буквально 20-30 секунд), домагаючись рум'яного зовнішнього вигляду готового блюда. Після смаження обов'язково потрібно викласти рулетики на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Все, можна подавати. Гарячі, з бурштиновим поточним сиром, такі рулетики з лаваша прекрасно підходять до чаю або кави. Це дуже смачно! Такий рецепт може служити паличкою-виручалочкою, коли швидко треба приготувати сніданок або полуденок. І навіть тоді, коли до вас несподівано зайшли в гості на чай.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!