Пиріг з малиною на мінералці

«Ягода - малина, нас до себе манила» і манила, і приваблювала спробувати смачний пиріг з малиною. Ви любите заводити тісто на мінеральній воді? Я - дуже! Тісто виходить повітряне, легке, як ніби просочене бульбашками і малиновими ароматами. І пиріг виходить по-літньому запашний і ароматний.



Загальний час готування - 1:00  
Активний час готування - 10 хвилин  
Вартість - 4 $
Калорійність на 100 гр - 268 ккал
Кількість порцій - 8 порцій

Як приготувати пиріг з малиною

Найголовніша перевага цього рецепту в тому, що на активні рухи Ви витратите максимум 15 хвилин, тому як малина - ягода, яка не потребує попередньої обробки, а інгредієнти для тіста змішуються миттєво і навіть міксер для цього процесу не особливо потрібно.

Ще приємний момент в цьому рецепті - всі інгредієнти відміряєте однієї і тієї ж мірної чашкою. Сьогодні нам важливі ні грами і мілілітри, а саме співвідношення чашок. Можна взяти склянку 200 мілілітрів і за допомогою нього сміливо відміряти всі інгредієнти. Я користувалася чашкою, в яку входить як раз 200 грам, але це не принципово. Повторюся, в цьому рецепті важливе співвідношення, а не кількість грамів. Якщо у Вас мірна чашка буде 300 мілілітрів або більше, збільште кількість яєць вдвічі.

Інгрeдіенти:

Вода мінеральна - 1 стакан(1 склянка = 200 мл) Минералка повинна бути газованої.
Олія соняшникова - 1 стакан (Рафінована)
Борошно - 3 склянки
Яйце - 2 шт.
Цукор - 2 склянки
Ванільний цукор - 10 грам
Розпушувач тіста - 8 грам
Малина - 600 грам
Цукрова пудра - 2-3 ст.л.

Приготування:

Відразу ж з'єднуємо всі рідкі інгредієнти - мінеральну воду, яйця і рослинна олія. Активно заважаємо, домагаючись повного взаємопроникнення інгредієнтів. Можна використовувати міксер, за відсутності оного, робимо все ручним способом. Особливо не старайтеся, пара - трійка хвилин і переходите до сухих інгредієнтів.

Борошно в обов'язковому порядку просійте - це гарантія легкої, пухнастою випічки. Потім в 3 прийоми, постійно помішуючи, додайте борошно з розпушувачем до рідкої складової тіста і ще раз перемішайте. Тісто має вийти досить густим, але що ллється. Чи не забивайте його зайвої борошном!

Тепер виливаємо приблизно 2/3 тесту у форму, попередньо застелену пергаментом. Тісто має самостійно рівномірно розтектися.

І потім на тісто викладаємо малину.

Виливаємо тісто на ягоди і відправляємо пиріг в духовку хвилин на 45-50. Випікайте пиріг до сухої зубочистки, а потім викладіть готову випічку на решітку відпочити хвилин на 15-20.

Залишилося тільки присипати малиновий пиріг цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодами. Все, можна сміливо кликати до столу стомилися тривалим очікуванням та чарівними ароматами, домочадців і гостей. Солодких малинових чаювань Вам, друзі!

Пиріг універсальний і для начинки буде хороша будь ягода, дозріла у вашому саду. Раджу спробувати з вишнею, полуницею, черешнею. Так, і фрукти можете сміливо класти в цю випічку на мінералці. Для цього їх попередньо обробіть і поріжте на шматочки.

Отже, запасаємося малиною і мінералкою, озброюємось склянкою і приступаємо до створення цього малинового пухнастого пишноти.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!